“将事先准备好的生姜，紫蒜，番茄，胡杨叶，清白辣椒粉，再加上红枣、桂圆、莲子等八宝汇入一潭煮三分钟，使其汁液味道尽数融入沸水之中。这些东西一定要准备新鲜的，做好捏一捏都出水的。”

    “八宝鲜鱼汤的最重要的部分就是调料这个环节，这个过程处理得好，那么接下来的汤才会鲜美，醇厚，好喝却不腻。”

    冷元：“沸水要如何过滤？”

    木蓝雪：“就是蒸馏了！”

    冷元：“这个明白了，那么这十四种材料是单独的顺序放入沸水中，还是下饺子一样一股脑的全放进去？”

    木蓝雪笑道：“你还很有天分的啊？当然是有顺序的了，皮厚的先放，体积小的后方！这里面的顺序没有严格的定论，需要你自己掌握了，但是一定不能超过三分钟，三分钟后，大早等开始破了，沸水中就出现混浊物了。”

    冷元：“这个明白了！”

    木蓝雪继续道：“三分钟时间一到，就停火，将调料汁放在一旁沉淀。呆会放的时候一定要将沉淀物留下，不然汤会变得很浑浊。”

    冷元：“知道了！”

    木蓝雪：“调料汁沉淀的时候，加热剩余的那五分之四的水。洗好的鱼放入其中小火慢炖五分钟，因为是沸水，所以开起来很快。五分钟后，大概里面的脂肪被融化了，鱼的味道也剥离的差不多了。”

    “打开盖子，将里面的鱼盛出来，放在一边，把盐等你喜欢的调味剂放入其中，然后将调料汁四散在汤的周围。浑浊的底子就不要了！”

    “如此在慢火炖一会儿就好了！……你看，就是这种汤，看起来清澈见底，搅动的时候却有些粘稠，但是尝起来却不腻人！”

    冷元叹息道：“简单的一个汤，竟然有这么多的学问，真是了不得！”

    木蓝雪笑道：“那是自然，我说了那么多你记住没有？”

    冷元点头道：“记住了！”

    而后他重复了一遍。

    木蓝雪：“你的记姓太好了！不当厨师可惜了！我都想收弟子了！呵呵……”

    冷元：“我现在不就是你半个弟子吗！”

    木蓝雪道：“接下来的这道菜就比较复杂了！等一会儿再说！现在还有点时间，来照着我刚才说的，你给我从头的演练一遍，光说不练假把式，什么东西要是不练学了等于没学。贪多嚼不烂，这一道菜熟了再来下一道！”

    冷元挽起了袖子系上了围裙笑道：“好！”

    所为听起来容易做起来难！

    自认为全部都记住了，做起来便很容易。然而冷元渐渐的笑不出来了，就是处理漠河鲟的这关上竟然耗费了大部分时间，越着急越难以成功。

    木蓝雪：“不要着急，慢慢来，熟能生巧！”

    冷元甚至有几次都割刀了手指，奇迹般的是竟然没有出血。

    看的木蓝雪惊奇不已。

    足足处理了一百多条漠河鲟这才做到要求中的速度以及标准。

    然而即便这样木蓝雪还是说道：“这已经很不错了！是个干厨师的料！”

    接下来的挑选材料，辨别蔬菜，冷元又涨了不少知识，彻底的系统的学了一番。

    冷元赞道：“厨师太伟大了！特别是一个女大厨！”

    木蓝雪笑道：“那是自然！水沸了蒸馏了！”

    借助器材冷元这一步倒是很成功。

    而后熬调料汁，煮鱼，调汤……

    木蓝雪手持汤勺一只跟在旁边，手把手的教，一个小时候这道汤算是学成了。

    冷元尝了尝：“好像味道差了点…”

    木蓝雪点头：“那是自然了，煮的时间太长了，有点老了！不过八成以上都做到了，基本上可以出师了！”

    冷元笑道：“真的啊？”

    木蓝雪：“距离吃饭的七点还有两个小时左右，这段时间就看你能学几道菜了！接下来我会做一红烧糖醋排骨，水晶肘子，奥尔良鸡翅，扒牛舌，麻辣紫酥，酱熊掌，最后一个是我成名绝活之一赤炎鸡！”

    冷元笑道：“不论学会与否总之这一次都是没有白来，雪姨我们开始吧！抓紧时间！”

    木蓝雪：“时间这么急，你能记得住吗？”

    冷元：“没问题，这点能力还是有的！”

    木蓝雪：“好！”

    “接下来来的这个红烧糖醋排骨，是最简单的！我们需要新鲜的猪排骨……”

    冷元静下心来仔细倾听木蓝雪所讲，有了上一次做汤的经历，又看见木蓝雪的亲手制作，这一次他学的更加深了。

    因为没有遇到颠勺等技术活，所以说冷元所学习的相对来说还是高的但是不太高。

    时间一分一秒的过去了，冷元的技术从无到有的迅速积累着。

    一开始冷元还是有些矜持的，问的问题还不识很多，后来就放开胆子遇到什么就问什么。

    木蓝雪道：“我感觉自己正在一点点的被压榨！”

    木蓝雪昨晚一道菜后，冷元便跟着做一道，所以有些时候每一道菜都做两次三次甚至更多。

    因为木蓝雪家里的东西多得是，可能王迪也将冷元的意思告诉了木蓝雪，所以木蓝雪准备的材料很充足。

    红烧糖醋排骨，水晶肘子，奥尔良鸡翅，扒牛舌…