“殿下想要把酒烧成开水那样？”苏宓见李承乾思维有点短，说话混乱，努力地根据他前面的话，猜道。

    但是酒烧成开水了，那样消毒，人的手进去了不也成烂猪蹄了么？

    太可怕了！

    “烧酒？”李承乾呆呆地看了苏宓一眼，惊喜地喊道：“对啊，就是烧酒了！”

    苏宓脸露悲色，太可怕了，她男人想吃烂猪蹄！

    “回东宫！”李承乾很精神地叫道。

    酒精可以杀毒，高度的酒也可以杀毒。在这个年代，条件虽然简单，但是蒸馏酒还是可以做出来的，李承乾前世当村官的时候，村里就有一家小酒厂，有事没事还常去那厂里逛逛，对于蒸馏酒的做法，还是知道的。

    有了可以消毒的酒，医生护士的手可以消毒，李承乾的手术的伤口也可以消毒，这太好了！

    回到了立政殿，李承乾的马车就停在这里。等他上了马车后，眼睛向兽医大姐和小陈看了一眼，你们跟来干嘛？

    小陈不好意思地说：“皇后让我随时跟着殿下，方便录写红楼梦……”

    兽医大姐认为彪悍的人生不需要解释！

    算了。不和这种生物计较！

    回到东宫，李承乾转向典膳厨，麻掌食看到李承乾又来了，吓得脸色苍白，拦在门口，一句话：“君子远疱厨！”

    “一边去，我不是来做饭的，是来找救命的东西的，救我的命，还有我妈――皇后的命！”李承乾哼道。

    这关系太大了，麻掌食不敢拦，李承乾到了她身边，问：“哪里是酿酒的？”

    “殿下请跟奴婢来！”麻掌食很奇怪酿酒跟救命有什么关系，但还是在前面引路。

    进了一座酒香四溢的院子，里面酿酒的宫女和太监都惊讶地看着李承乾，然后连忙过来行礼。

    “免礼，谁是这里的师傅，带我去看一看酒是怎么酿的？”李承乾说。

    一个老太监呆了，“这？”他望向麻掌食。

    “殿下让你带，你就带着，这么不懂规矩！”麻掌食喝道。

    老太监就等麻掌食这句话，随后恭敬地在前面引路。

    不到半个时辰，李承乾把这里酿酒的过程全都看明白了！

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第59回：【唐朝人酿酒】

    第59回：【唐朝人酿酒】

    唐朝人酿酒是通过这样几道程序完成的。

    第一道程序，蒸煮粮食。粮食中会加进一种叫酒曲的东西，经过蒸煮后，有利于发酵。

    第二道程序，粮食半熟后出锅，铺撒在地面上，也就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。

    第三道程序，粮食晾晒后，会放进酒窖里进行最后的发酵。

    发酵好后，出现的酒母，就可以把汁挤出来，经过澄清后就成了苏宓喝的那种低度酒了。

    嗯嗯，不错！

    “喂，大姐你什么都吃啊？”李承乾瞪了兽医大姐一眼。

    她正拿起酒窖边的什么东西往嘴里放。

    “你干嘛一直叫我大姐？”她嘴里吃着，一边说，“这酒糟我在家里常吃呢！”

    “甜糯米的酒糟才好吃，你这种不好吃！”李承乾不屑地说。

    兽医大姐不理会他，吃自己的。

    李承乾也不理他，他看着这些酒母，像看宝贝一般。

    这些酒母直接蒸馏，就可以变成高度酒了！

    那么接下来，就是做一个可以蒸煮出酒的锅！

    “老龙！去找将作监的铁匠来！”李承乾喊道。

    老龙应一声是，就跑腿去了。

    铁匠来了，是刚才的熟人，李承乾在一个大锅边，给他看自己刚才画的图纸，然后一边讲解。

    蒸馏锅的功能，就是把酒母的酒精和水分蒸发，热气遇到了冷锅盖，然后凝成水珠，水珠往锅盖两边流去，锅两边刚好有个可以收集的沟沟，然后沟沟收集的酒从一个小口里流出来。

    原理就是这样，要怎么做出这样的锅，就靠铁匠去实现了。