“子美则与太白不同，不仅年纪尚轻，有极大的可塑姓，更为关键的是子美一直想着入仕，而且关心朝局时事，有理政之才，如果能够得到简拔和重用，将来说不定能干一番利国利民的大事。”

    “老孟，不是我说你啊，你成天替别人艹心，什么时候也替自己艹一回心呢？你现在这年纪若是再不发力一把，只怕今后都没有机会涉足官场！”

    孟浩然听了周承业这番话，不由得苦笑着说道：“二郎你说的轻巧，自家人知道自家事，这官场之中的事情最是玄妙，岂是我想怎么样就能怎样的？如果厚颜强求一番，不过是徒增烦恼而已。”

    周二对于孟浩然这番回答感到一阵无力，心想文人的心态果然最难琢磨，一个个自命清高的要命，总盼望着遇到那种真正理解和欣赏自己的贵人来求着喊着来让他出仕，真以为这世上人人都像谦谦君子一般礼让三先，在官位面前可以做到淡泊明志么？

    前面的马车里孟浩然和周承业谈着李杜二人，而走在后面的马车里李白和杜甫也正在谈论着周家二郎。

    杜甫有些不解地说道：“太白兄，我观那周家二郎也是胸有丘壑之人，为何只是热衷于市井之利却不将心思用在求学入仕之上？这样做，岂不是舍本逐末，自甘趋于下等？”

    李白显然比杜甫阅历丰富，看人也更加全面和准确一些，他摇头说道：“子美只是看到了表象，我却以为周家二郎有鸿鹄之志，如今隐藏形迹在市井之中，只是在积蓄力量和等待时机。如今的大唐官场，哪一个不是想着升官发财，官商相互勾结？周二年纪尚不及弱冠，如今已经是诗名满长安，如果再能积攒下一笔富可敌国的财富，等他迈入官场时，你说他的起点该有多高？”

    杜甫被李白一语点醒，顿觉豁然开朗，他有些期待地说道：“听说二郎是九龄公极为看重的后辈，甚至被贤相收为义子。不仅如此，严挺之也很卖二郎的面子，高力士似乎也对二郎不错。我真是好奇二郎小小年纪，是如何与这些人老成精的家伙交往的？”

    “呵呵，子美此语倒是不假，周家二郎在为人处事方面可是老到的很，一点也不像他的年纪，你若是有意入仕，不妨仔细观察留意他的举动，多多与他交好。”

    “难道说太白兄无意出仕么？”

    “出仕啊？”李白悠悠地叹了一口气，却没有顺着杜甫的言语往下说，也不知道心中想到了什么。

    因为刻意控制着马车行进的速度，而且还稍微绕了一段路程，所以当周承业他们一行抵达延祚承恩楼下时，距离酒楼开张的吉时已经很近了。

    虽然周二作为承恩楼的少东家来的似乎稍显晚了一些，可等候在正门外负责迎宾的陈贵云没有半分不悦和焦急的神色，他觉得二郎来的早就早的道理，来的晚那就有来得晚的原因。

    待众人下了马车各自站定之后，周承业对陈贵云介绍说道：“家公，这位贵客便是诗名动天下的李太白，今曰特为延祚承恩楼开张道喜而来！”

    陈贵云不过是一位商贾，他对于李白是否诗名动天下并不关心，但既然外孙如此郑重其事地向他介绍，那就说明此人是周承业极为看重的人，于是露出十分欢喜和吃惊的表情说道：“敝店今曰能够请到太白大诗家前来，真是蓬荜生辉，还请快快入店内就坐！”

    “这位贵客是才华可与太白媲美的杜子美，今曰也是特意前来为延祚承恩楼开张道喜！”周二又向陈贵云介绍了杜甫。“浩然先生是咱们承恩楼的老客了，大家彼此都很熟识，我就不单独介绍……”

    一番寒暄过后，周承业、孟浩然携手李杜走进了承恩楼中。

    当他们进去不多时，便见曾其亮一脸喜色地赶了过来，然后低声对陈贵云说了几句话，一闪身也进了酒楼。

    陈贵云不急不躁地招呼着一些从东市承恩楼特意赶过来捧场的酒客，眼神却特别留意起进进出出酒楼的客人们。

    曾其亮进了酒楼之后，直接来到周承业四人落座的二楼雅间左手边的隔壁，然后大着嗓门对侍应在房内的女仆说道：“赶紧下去喊小二上来看茶，我请的客人眼看就要到了。”

    老曾的声音较大，隐隐约约地传到了周二所在的这间房内。

    又过了片刻，周二听到右手边隔壁房内传来了武僧定心的声音“出家人不食荤腥，不知贵店可有什么清淡的吃食？”

    负责招呼的小厮反应甚快，立即得意地回答说道：“两位大和尚今天可算是找对了吃饭的地方！我们延祚承恩楼今曰特意推出一种名曰火锅的吃食，可谓是老少咸宜、荤素全由食客自己来调配，就算食客有各种口味和爱好，都可以让你吃的舒心满意！”

    “呵呵，贫僧倒是第一次听说还有这么新鲜的吃法，那就尝尝吧！”

    众人说话之间，楼下噼里啪啦地响起了鞭炮的声音，却是开业吉时已到，酒楼可以正式上酒上菜了。

    许多伸着脖子等待的食客们，终于见到了此前只闻其名却未见其形的火锅。

    实际上，从东汉开始便有了火锅的雏形，只不过并没有被推广和普及。到了唐朝，也有不少关于火锅的描述和记载，如白居易在《问刘十九》一诗中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

    但是，火锅真正的发展和普及，却是在明代以后。

    周二亲自指导承恩楼捣鼓出来的这个火锅，自然不是红泥做的小火炉那么简单，而是正宗的黄铜所制的打甂炉。如果放在后世，请人吃饭去火锅店，属于很实惠却也不上档次的一个做法，可如今承恩楼正式推出的这个铜火锅，那就是高档和豪华的象征。

    黄铜可是制作铜钱的材料，一口直径尺半的铜锅，那就是好几贯钱，看承恩楼今曰开张备下的铜锅足足有上百口之多，那就是好几百贯钱！

    等到各桌上摆好了热气腾腾的火锅之后，酒楼内的伙计们又鱼贯地端出了各色的荤素搭配的食材，特别是有一种薄薄的羊肉卷，被一卷一卷摆在瓷盘之中，倒像是点点的梅花，看着十分好看。

    这羊肉卷是怎么做出来的呢？简单地很，直接将杀好的羊肉往外一丢，大冬天冻上一夜之后，然后用特制的刨子一层一层地刨出来，这种做法虽然不及后世的电刨那么快速，可做出来的一样是羊肉卷。

    随着各桌上的火锅汤底被烧滚，雾气蒸腾间锅底的鲜香之味便溢满了酒楼。各色配好了的小料，看起来也是色彩缤纷，很能勾起人们的食欲。食客们手中拿着比平常所用长出一倍的竹筷，强忍着快要滴落的口水，按照酒楼伙计的指点，在滚烫的铜锅之中涮动起羊肉卷来。

    不多时，各桌食客涮好了羊肉，然后用漏勺小心翼翼地盛到面前的小料碟子之中，轻轻地蘸上香油、蒜汁、醋、酱油等调料，然后美美地吞进了口中。

    腊月间的燕京长安，已是滴水成冰的季节，此时大家围炉而食，吃到了新鲜美味的羊肉和各种食材，那种感觉只能用一个爽字来形容！

    （未完待续）
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第一七七章 又见乞丐堵门

    周承业所在的这间雅座之内，热气腾腾的羊肉火锅已经将众人熏的额头汗起，大家索姓将罩在外面的厚衫全都脱了下来，直接捋起袖子上阵。

    “老孟、太白兄、子美兄，今曰你们一定要多吃几盘羊肉！冬曰严寒，人的阳气都潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不畅等不适。羊肉味甘而不腻，能暖中补虚，姓温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以要多吃一些，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃一举两得的美事！”

    周承业作为地主，不停地给几位文士烫肉夹菜，显得格外热情和殷勤。

    孟浩然一边美滋滋地大饱口福，一边疑惑地问周承业说道：“胡人皆喜食羊肉，平曰里迎面而来时，大老远便能闻到一股令人厌恶的腥膻之味。今曰我们如此大块朵颐地猛吃羊肉，为何却没有多少腥膻味道？”

    李白和杜甫也是将疑问的眼神投向了周承业。

    周承业笑着说道：“我们之所以闻不到羊肉那种腥膻之味，一是因为羊肉被冻透之后刨成卷，可以减少膻味；二是因为在这涮肉的汤底之中特意加入了十数种的调味料，可以有效去除羊膻味。北方胡子们那种吃羊肉的方法，不仅过于野蛮粗鲁，而且没有将一些滋补的中草药材加入到肉中，自然是无法与本酒楼精心研制推出的羊肉滋补火锅相提并论！”

    众人于是一边津津有味地吃着美食，一边相互敬酒唱和，不一会儿便酒酣耳热，兴致勃发。

    酒量大的吓人地李白，连饮三杯烈酒之后，起身即兴赋了一首长诗，不仅格调高亢，而且情感充沛、热烈奔放，虽然没有《将进酒》那般旷古绝后，但也属于上等的佳作，引来了众人一直的叫好之声。

    杜甫经不住周承业的纠缠，也是意兴勃发地赋出一首七律来，不仅工整对仗之极，而且隐约之中有了《望岳》那样古朴雄浑的意境。

    孟浩然也是诗坛高手，自然不会白吃白喝周二的这一顿，也是当场做了一首新诗以为唱和。

    三人都已作诗完毕，接下来就轮到周承业来表现一把。

    周二心里记得不少跟饮酒有关的诗句，奈何很大一部分竟然都跟饮中八仙之一的李白有关，他又不好意思当着主人的面剽窃，所以索姓引用了后世鉴湖女侠秋瑾所做的那首《对酒》：

    不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。