做爆肚40年，也不知道见过多少牛羊的胃，别的不说，肯定是比胃肠科的医生要有经验。

    这样的经历，保证了大厨做的爆肚，一定是正好弹在了刚熟将熟的线上。

    爆肚吃的不就是将熟未熟的味道吗？

    不同的牛羊肚，甚至牛羊肚不同的位置，熟的时间都不同，全靠师傅的手艺把握，等于吃的就是大厨的经验。

    做了40年爆肚的手艺传人，带来的滋味自然是无与伦比的。

    但对手艺传人来说，这样的生活，想必是无比的辛苦的。

    85年，国内才有个体户没多久，重新开业出山，为自家赚钱的爆肚冯，哪怕是六十岁高龄，也得努力干活，凌晨起来挑选合适的牛羊肚子，清晨和家人一起收拾和准备，白天盯着大锅举大勺，流大汗出大力，都是少不了的。

    如果是没赚到钱，为生活所迫，那干多久都是没办法。

    但在杨锐看来，前门外廊坊的生意实在是好，用不了几年，爆肚冯就能赚的盆满钵满，再不会像苦力一样的起早贪黑了。

    换言之，第三代爆肚冯的手艺，吃不了几天了。

    而第四代爆肚冯传人，因为年龄的关系，自然是经验略逊，而生活条件更好的情况下，想必也不会****掌勺，第五代传人就更不用说了，转作管理几乎是必然的。否则，费尽心思娶来的千金小姐，难道还要每天早上陪着他一起冲洗臭烘烘的牛肚羊肚？

    到了那个时候，即使是领导人来吃，也不会有现在的爆肚冯的味道好。

    杨锐吃的很珍惜。

    这是时代赠送的礼物，80年代人的生活都很苦，但他们又能享受到许多时间才能沉淀出的美味。

    等到这个时代过去了，纵使杨锐富可敌国，他也养不住这样一名“卖油翁”。

    孙璇忙完了手里的工作，又带着一个摄制组，前往爆肚冯支援前班的采访组。

    毕竟，他们的新闻重点就是杨锐了。

    如果不以杨锐为线索来讲述这个故事的话，整个律博定的故事，尤其是中国的故事，是串联不到一起的。

    另外，京城电视台也找不到足够的海外消息来填充专题新闻，只有关于杨锐的新闻，能够从侧面展现律博定问题的轮廓。

    孙璇来到爆肚冯，未进店，就见杨锐夹起一块爆肚，放进嘴里，闭眼狠嚼，整个人的样子，竟然是颇为陶醉的。

    长的帅又表现的陶醉，自然是很令人陶醉。

    孙璇立即一拍旁边摄影师，急道：“快拍啊，摄像机架起来啊。”

    “这就架起来？拍什么？”男摄影师看着黑乎乎的门脸，黑洞洞的屋内，以及面目不甚清晰的杨锐，实在不明所以。

    “你有没有欣赏美的眼光啊。”孙璇一副美学大师的模样，指挥着男摄影师站到光线更昏暗的胡同屋檐下，指着里面道：“你就从这里拍。”

    男摄影师瞅着孙璇，道：“我就带了两盘带子哦。”

    “两盘带够干什么用？”孙璇马上竖起眼睛，道：“不是让你多准备点吗？”

    “不是还有前面一组人拍的吗？不够我再打电话让人送来。”摄影师不和她争，心想：你知道一盘带子多贵吗？”

    今天是给专题拍录像，带子肯定是不会洗掉的，所以，拍一盘就是用了一盘。别看国外的年轻人从七八十年代就开始玩摄像机了，国内的电视台却总是要精打细算的，因为国内是生产不了这些消耗品的，全得用宝贵的外汇进口。

    不过，孙璇今天是拿到尚方宝剑的，她勾勾手，道：“你先拍几分钟的，然后去打电话要带子，我进去和杨锐拉拉关系。”

    她说着，就依靠在墙边，欣赏杨锐吃爆肚的样子。

    几分钟后，男摄影师毫无成就感的放下摄影机，道：“拍完了。”

    “行，你去打电话，摄像机给我。我进去和他聊。”孙璇看了眼自己的采访大纲，兴冲冲的跑了进去。

    男摄影师有些不舍的将摄影机交给她，道：“你小心些啊，咱们吃饭的家伙事。”

    “知道了，我又不开机。”

    孙璇不在乎的提着摄影机冲进爆肚冯，比抓嫖的侦探还要积极的样子。

    “又采访？”杨锐摄像机，不禁苦笑道：“今天来的人有点多啊，还都是带着摄像机的，这东西有点贵吧。”

    杨锐虽然很招纸媒的欢迎，电视媒体吸引的却不多，这主要是因为现在的电视媒体少，不算各地省台的话，基本就是中央一套一个电视台，二套和京城电视台一样，目前只在北京地区播出，要到86年年末，才向全国播送。

    比起纸媒来说，接受摄影机的采访，自然要辛苦的多。

    首先就不能用随心所欲的姿势，说话也要更小心。

    但杨锐抱怨了一句，还是乖乖的放下了筷子，自己招来的记，含着泪也要弄完。

    孙璇却是有些好奇，道：“今天除了我们京城电视台来了一次，还有人来吗？”

    “恩，说是新华社吧。”杨锐有些狐疑的道：“不知道是不是骗子，也没有带工作证。”

    孙璇眉毛一跳：“新华社？他们采访你什么了？”

    “难不成咱们的采访流程是把他们采访的过一遍？”杨锐笑了。

    孙璇脸一红：“我就是好奇。”

    “还是问律博定，没啥新鲜的。”

    孙璇心里暗道：“现在的律博定，可是新鲜。”

    而在心里，她更忧虑其他媒体捷足先登，更是后悔当日找了不靠谱的学长。

    不过，越是紧张的时候，她就越需要把握机会。

    孙璇有心等摄影师来了再拍摄，于是放下摄影机，活动一下肩胛，笑道：“我先出示一下我的工作证，免得您回头说我。”