杨锐眨眨眼，道：“我想做个简单的课题，轻松一下，就当是休假了，恩，休假课题……”

    “什么休假课题，要用到粉蒸肉？”蔡教授的内心已经四分五裂了！或许在外人看来，生物系要和生物打交道，但实际上，生物系涉及更多的是细胞乃至分子层面的东西，但不管是哪个层面，都到不了粉蒸肉！

    杨锐却是满脸淡定，道：“小课题，暂命名是《用现代生物学手段重现‘随园食单’之经典》。随园食单是中国古代最著名的美食学著作……”

    “我知道《随园食单》。”

    “对哦，你们的国学水平都挺高的。”杨锐摸了摸下巴，背道：“粉蒸肉是用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”

    蔡教授的眼睛都绿了：“我知道粉蒸肉。”

    “对哦，尝尝吧，说都是白说，光留口水了。”杨锐颠颠的去盛肉。

    “我是问，你为什么不做正经的课题。”蔡教授忍不住道：“你知不知道，一些学者为了重复你的实验，都要忙疯了，要是重复不出来，重复不出来……”

    他连说了两遍，表达重视。

    杨锐淡定的一推肉碗，道：“才几个月的时间就想重复出来，重复不出来才是正常的吧，我做的都够费事了。”

    “你不担心？”蔡教授略有惊讶。

    杨锐撇撇嘴，道：“具体的实验部分，黄茂做的比较多，您要是不相信，可以问他呀。”

    “对呀……”蔡教授脸上的担忧之色稍去，又皱眉道：“你不能躺在功劳簿上吃饭啊，还有，哪里有在实验室里做粉蒸肉的……”

    “您尝尝，好吃不？”杨锐不由分说，将一块粉蒸肉直接塞到蔡教授嘴里，并道：“我准备多找几个人帮忙做实验，都是没接触过实验室的，做什么都是练手，还不如研究一下古代美食，粉蒸肉做完了，我准备做荔枝肉。”

    肉到了嘴里，逼的蔡教授不得不嚼，嚼着嚼着，蔡教授的心情也松快了许多，沉下来的脸也浮了起来，淡淡的道：“还不错，但是！”

    “果然是炒米太焦了是吗？下一锅一定会有改进，我觉得，温度降低2摄氏度就没问题了。”杨锐一本正经的像是在讨论学术问题。

    蔡教授完全无法正经起来，无奈的道：“你这样子做实验，会挫伤实验室的士气的。”

    “有肉吃，士气还会降低？”杨锐不相信。

    蔡教授不由看向四周，似乎……士气真的没有受到影响，就连许正平副教授，都抽动着鼻子，认认真真的操作着移液枪。

    ……
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第503章 可口可乐

    “忙完的过来开饭啊。[]”杨锐端着做好的粉蒸肉到阳台去了。

    阳台是新分给唐集中的地方，很显然，要成为国家级实验室不是那么简单的，最起码，两三间教室大的地方是不足够的。

    北大生物系也是非常支持唐集中的野心，所以，他们也在尽可能的增加唐集中实验室的地方。

    当然，不能因为唐集中有野心就毫无理由的扩大他的实验室面积，获得一间有阳台的大实验室的理由，就是署名唐集中实验室的论文刊登在了CELL上。

    这就是一人得道鸡犬升天，按照中国学界的传统，由此带来的红利，还远远没有来全呢。

    不过，红利是建立在论文的基础上的，这说明CELL的论文才是关键。

    蔡教授抓紧时间吃了两口粉蒸肉，趁着身边没人的空档，道：“杨锐，聊聊钾通道的实验。”

    “恩，从哪里说起？”杨锐嘴里塞了长长的一条肉，满足的眼睛都要眯起来了。

    “你为什么不愿意再做一组钾通道的实验？多发一篇顶级论文，没什么坏处吧。”这是蔡教授最大的疑问。

    杨锐细心的瞅着自己的粉蒸肉，道：“钾通道的实验从前到后，我用了小半年的时间，再来一次，除非运气非常好，否则，半年时间还是做不完，而且花钱也不少。”

    “半年时间发表一篇顶级论文，你有什么不满意的，经费学校就能解决。”

    “再写一篇钾通道的论文，就不是顶级论文了。”杨锐笑笑。

    “只要发表在CELL上……”蔡教授没有往下说，往下说，他有很多话可以说，但年轻人之所以年轻，之所以自豪以至于自负，不就是因为他们不听话吗？

    蔡教授想了想，又道：“你不想做类似的论文，是想做原创性的工作？你现在的计划是什么？”

    杨锐心说：我可没有那么高尚，如果一个月就能再做一篇钾通道，那肯定是不能放过的。

    但这种碰运气的实验，杨锐现在是很不喜欢的，他满脑子的新鲜玩意没有用，何必再来这么一茬。

    事实上，若非是理查德教授要抢，钾通道也不会是杨锐的首选，至少不是现阶段的首选。

    这个实验太大，太浪费时间。

    杨锐将碗里的厚肉片吃光，抹了抹油嘴，开口道：“我们与东大的加藤教授合作很顺利呀，另外，许教授的项目也刚刚开展。”

    “华锐实验室那边呢？”蔡教授显然记得黄茂辞职前往的实验室。

    杨锐笑了一下，说道：“研究嗜热菌。”

    蔡教授叹口气，道：“从北大离开，然后研究嗜热菌，也不知道他怎么想的，外企就有那么好吗？”

    很显然，他不认识这是一个美好的课题。虽然微生物是个很大的课题，但要做出花来，还是很费精神的，简而言之，嗜热菌称不上前沿课题，也少有热点。

    杨锐不欲多说，笑道：“我倒是觉得黄茂的选择不错。”

    “你们年轻人，总是喜欢浪漫主义。”蔡教授不是来谈人文主义的，一句话略过，道：“CELL送来的《新月汇总》你看了吧，有什么想法？”

    “躺着赚引用挺好的。”

    蔡教授怎么也没想到是这么个答案，愣了一会儿，叹口气道：“说的也没错。”

    “肯定是不会错了。”杨锐笑了起来。