等在厂门口的王元胜望眼欲穿，不等车门打开，就蹦了过来，拉着杨锐的手，道：“咱们快点走，正好能赶上这一波。”

    杨锐有些好笑的道：“老厂长不是说有九转大肠？”

    “正煨着呢。咱们先去看生产线，一天两公斤呀两公斤。”王元胜迫不及待的领着杨锐走。

    进了车间，王元胜拿起门口的麦克风，就通过全厂高音喇叭，喊道：“全体注意了，全体注意了，杨锐同志回来了，这一圈结束以后，重新采用带催化剂的乙类工艺流程啊，都左右传一下啊，都不许弄错，谁弄错了，我打谁的板子！班组长，班组长，都把责任负起来，责任到人啊，每个人都要传递到，说清楚！”

    王元胜啰哩啰嗦的说了两遍。

    杨锐看的好笑，工厂里的高音喇叭响起来的时候，车间里面的人面对面说话都得扯着嗓子，这样还要互相传话。

    不过，工厂就是这样，机械化的生产难免会有工人犯低级错误，尤其是如此高强度的生产状态下。

    杨锐等了二十分钟左右，看着生产状况调整过来，然后上楼关门，打开保险箱，装模作样的调整了一个物料包出来，下楼撒在了反应釜里。

    整个过程，周围人全部被王元胜给清空了。

    西联厂有的是聪明人，尤其是深谙政治语言的聪明人，杨锐离开了一日，工厂的产能掉了两成还多，意味着杨锐一个人就顶全场两成的资源，这样的提醒如果还不够的话，西联厂的人就不用混了。

    至于王元胜，自然还有另一分心思。他是杨锐的大舅的小舅子，说起来，亦是沾亲带故的自家人，他当然要站在杨锐这边了。

    两分钟撒完物料包，杨锐看了看压力表和温度表的参数，拍拍手道：“照着我上次调整的工艺来，有问题再找我。”

    “明白。”反应釜跟前的工人认真的答应了一句，然后小声问：“杨哥，你这个技术，也是从大学里学的？我要单学这技术，咋学？”

    杨锐一愣，没等他说话，王元胜已经吼起来：“独门绝技是想学就学的？你想拜师，也得看看你资质够不够！”

    工人被臊了个大红脸，喃喃道：“厂子里，我也算是聪明的了。”

    “你是聪明过头了我看。”王元胜又待再骂。

    杨锐拉住他，笑道：“不妨事，学技术是好事，但我这个技术是不好学的。”

    “您说，我愿意学。”工人看他轻轻松松的就让全厂人毕恭毕敬起来，心里痒痒的像是看见了花姑似的。

    杨锐道：“我这个属于化学和生物的交叉学科，基本上，你得学懂化学，了解生物，另外必须还要做实验，时间会很长。”

    王元胜等他说完，立即哼声道：“懂了吧，得上大学。”

    “不一定要上大学，自学也可以，但是更辛苦。”杨锐顺口道：“我的确建议你们多学点东西，再过两年西捷工厂落后了，设备和工艺流程肯定还要换，到时候，谁能学在前面，谁就能多拿钱。”

    他的话让旁边的工人听到了，一个个露出错愕的表情：“咱们西捷厂的设备这么先进了，还要换？多浪费呀。”

    “先进永远都是相对的，西堡肉联厂的设备在60年代还是先进的，20年下来，都落后到姥姥家了。”杨锐拍拍面前的机器，又道：“落后的机器被淘汰了，并不是要扔掉，一般是卖给一些小工厂了，以后就是这样，水平高的工厂永远用好机器，水平差的工厂，永远用破机器。”

    切身利益相关，杨锐的话让工人们一阵议论，班组长不得不高声大叫，才将众人的注意力转移到流水线上。

    王元胜呵呵的笑着，将杨锐拉开来，道：“没事了，咱们就赶紧过去，徐大厨平时都是好脾气，唯独做九转大肠的时候，那气势，嘿嘿，去的晚了，他敢给咱摔盘子！”

    “你是办公室主任，直接管着他吧，他不怕县官也不怕现管？”杨锐诧异。

    “谁让人家的九转大肠做的好呢，我给你说，从溪县到南湖市，再到平江的领导，只要知道我们西联厂的，没有不心系我们西联厂的九转大肠的。说句不好听的话，你觉得李厂长的资格老，声望高？在外面，西联厂的李厂长，真没有我们西联厂的九转大肠的名气足。”

    杨锐一口气险些笑岔了。

    “得，让你说的，这个九转大肠不吃也不行了。”

    “那是，我今天沾你的光喽。”王元胜拽着杨锐直跑，现在催化剂撒下去了，天底下最重要的事，就是吃九转大肠了。

    王元胜一边走，一边还给杨锐介绍：“九转大肠是出了名的复杂，说实话，你现在往济南去，也找不到多少地方吃正宗的九转大肠了，原料难找是一方面，做起来也太费事了，我给你说，等你吃了徐师傅的九转大肠，你到别的地方再点这个，就说红烧大肠好了……”

    “看你说的……”

    “这可不是我说的，徐师傅就敢夸这个口，当年不愿意的厨师多了去了，最后怎么滴，还不是回去乖乖的做他们的红烧大肠去了？你知道徐师傅怎么来的我们西联厂？”

    “跟着猪来的。”

    “嘿呦，真让你猜着了，我们西联厂当年满世界的收猪，各地方的官员呀，为了完成任务，那是把老徐的猪棚都给拆了，结果，老徐就带了一条猪大肠找上了我们厂，一盘子九转大肠，馋的当年的老书记险些把舌头咬下来，就这么着，老徐直接留在西联厂了。”

    “不养猪了？”

    “养了几年，后来觉得累，再说了，我们厂里什么猪没有呀，他那个九转大肠的要求再高，平均一天几百头的猪任他挑，他还能找不到合适的？”王元胜说着又笑：“我年轻的时候，就叫老徐垃圾猪，知道为啥？”

    “天天趴垃圾堆上？”

    “他天天在猪下水里找肠子，你别说，这个大肠好不好，还是剖开了看的简单，看猪不如看下水，是不是？”

    “你这不是废话，再说我就不吃了。”

    “最后一句，你知道九转大肠的九是什么意思？”

    “恩？”

    王元胜昂首挺胸，咳嗽两声：“九转大肠啊，说是这个工序复杂的像炼金丹一样，所以用九，九为极……九转大肠呀，就号称是九炼金丹。”

    王元胜有种教会了北大学生知识的快乐，口水忍不住都要流下来了。

    没多久，杨锐也见到了传说中的徐师傅和他的九转大肠。

    徐师傅是个大胖厨师，脖子上的肉尤其厚实，笑起来敦厚，不知道的人，一定猜不到这位是手刃万猪的大厨！

    他的九转大肠的吃法也不同，一桌12个人坐定，先上两荤两素的凉菜，差不多一人一筷子的量。

    吃完了，就是一个二十四寸显示器大小的瓷碟子上桌。

    白生生的瓷碟子上，是十二只敦厚的肥肠，大拇指的厚度，正面的直径有厚度的三倍，堪称是令人吃惊的粗。

    见杨锐露出吃惊的表情，徐师傅满意极了，摸着自己的脖子，笑道：“这一盘是精选出来的精选，为了这盘子九转大肠，李厂长可是计划外杀了100头猪。”