这位林掌柜倒也是个人物,居然也知道枫林酒楼的灵兽肉成本低,拼起来不划算。
刘传祥啧了啧嘴,笑颜逐开。
这位林掌柜再是个人物,同样得趴下。拼这么贵的菜,就算林记客栈有路子可以买到便宜的枫桐叶,对枫林酒楼来说,照样也是越凶越好。
一家县级酒楼,就算全城的大户都只来这家酒楼,且酒菜价格能高到枫林酒楼这种程度,那也得两三年才能赚到十万两银子。
林记客栈前前后后不过火了几个月而已,根本就不可能拼得赢十万两银子。
“去,找人查查这枫桐叶的价钱,价钱跟本阶灵材合适的话,有多少买多少。”刘传祥大手一挥,颇为豪气。
伙计点头,刚转身,就听身后一声等等,忙又扭过头来。
“别全买,西兰城各家药铺如果量多的话,买一半。量少的话,买够半个月的消耗就成,然后派人去秋风城买。”
刘传祥目光凛然,如果林记客栈也是从药铺买的话,得给人家留一部分才行,要不然,人家拿什么来拼?
伙计挠了挠头,提醒道:“掌柜,能卖二两银子,这枫桐叶应该不便宜才对,如果是三阶以上的灵材,恐怕西兰城的药铺没有啊!”
刘传祥一怔,旋即醒悟过来,当即决定道:“兵分两路,护卫反正闲着也是闲着,让他们一路到西兰城的药铺转转,另外一路直接去秋风城。”
伙计面色古怪道:“我好像听乔爷让所有护卫跟他一起去武测院。”
“跟他去武测院干嘛?”刘传祥头大道:“武测院的院长最差也是武者,难不成,他还敢到武测院闹事?”
“好像是沿途保护他,乔爷怕遇上林记客栈的掌柜……”
刘传祥哑然,这瘟神,怎么就怕林记客栈的掌柜怕成这样?好半晌,他才无奈道:“酒楼离不开太多伙计,等人来了再说吧!”
伙计点头,小跑下了二楼。
林记客栈后院的房间里,林东也正在想拼价的事情。
不过,拼的不是枫林酒楼,而是娄记酒庄。
一个月下来,靠着开门红不输于一年期的百里香,再加上价钱比百里香便宜两文钱,西兰城林记酒铺的生意突飞猛进,娄记酒庄已经开始坐不住了。今天一早,其它年份的百里香价格不变,一年期百里香已经从十文钱一斤降到了七文钱一斤,量大的优惠不变,等于比起林记酒庄还要低上一文钱。
娄文堂在娄记酒庄呆了十几年,自然知道这价钱已经是娄记酒庄的极限,再往下降,就得开始亏本了。林东虽然说过一年期百里香卖多少钱,开门红低两文钱卖,可娄记酒庄这次降得太狠了一点,若开门红也跟进的话,等于零卖也只卖五文钱,若是量大,甚至得到三文钱一斤。
开门红虽说成本只有两文钱,可这里面没有包括让其色香味翻倍的配料,娄文堂不知道这配料的成本,心里没底,所以只能跑一趟林记客栈。
林东心里底气十足,却依旧凝眉思索。
酒王配方的成本,一斤也就一文钱而已,还是按市面上一块灵石一两银子来算的。反正林记酒庄在没有找到酿酒大师之前,就算有酒王配方也赚不了多少银子。再加上西兰县喝酒的也就这么些人,跟着再降三文钱,每月也就少赚百八十两银子,能抢占客源,又能报娄记酒庄掺水的仇,利大于弊。
可听到娄记酒庄一口气降了三文钱以后,林东的想法有些变了。
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第八十四章 入赘
林东之所以会生出其它的想法,原因就在于娄记酒庄若是降到开门红一样八文钱一斤,凭借多年的知名度,只要开门红不再降价,生意早晚拉回去。直接降到七文钱一斤,这么做明显是想不惜代价尽快把林记酒庄给打趴下。
仔细盘算了一番,林东终于有了决定,毅然道:“七文钱一斤,千斤万斤各降一文以外,每买二十斤送一斤。”
娄文堂小心道:“掌柜,配料的成本是多少?”
“一文钱!”林东笑道。
“一文钱?”娄文堂松了口气,旋即不解道:“二十斤送一斤,这幅度,勉强也只能抵消娄记酒庄的知名度而已,既然我们的成本只有娄记酒庄的一半,直接再降一文,完全可以把娄记酒庄的生意抢过来。等挤垮了娄记酒庄,再慢慢把价钱提上去就是。”
林东摇头,眼中闪过一抹精光,意味深长道:“如果直接降到五文钱一斤,你觉得娄记酒庄会怎么做?”
娄文堂自信满满道:“坚持一两个月,见林记酒庄没有提价的迹象,再想办法派人打探出开门红的成本,然后关掉西兰城的娄记酒铺,把精力全部放在秋风城和其它大酒庄竞争上面。”
“我们在西兰城稳住脚以后,该怎么办?”林东问道。
娄文堂毫不犹豫道:“当然是想办法将开门红推往其它县和秋风城。”
“凭什么?”林东紧追不舍道。
“价钱!”娄文堂的回答铿锵有力,但片刻又气势一黯,无奈道:“相同的酒,我们的成本比其它酒庄低,开门红只要保持低价,完全可以胜过秋风城其它大酒庄。至于好酒方面,只能看能不能请到酿酒大师了。”
“酿酒大师只有大酒庄破败才有可能被别的酒庄聘请,这种情况少之又少,三年五年不一定能够遇上。”林东淡淡道:“娄记酒庄的百里香,在整个秋风府也算不错的。”
娄文堂身体一震,猛然站起道:“庄主的意思是,让娄记酒庄破败,然后把百里香的配方买下来?”
“对!”林东目光灼灼道:“如果百里香的配方,再加上我的配料,除了那些十几二十年以上的陈酿,秋风府还有哪家酒庄比得过?”
娄文堂大喜,十年期以上的陈酿都是卖一点少一点,根本就不足为虑。若真把娄记酒庄的配方买下来,别的不说,林记酒庄成为秋风府第一大酒庄毫无问题。
“所以,这事不能太急,得慢慢来。”林东悠悠道:“温水煮青蛙,千万别让娄记酒庄看出开门红的成本,必须让他们一直有种再坚持几个月,林记酒庄就要垮了的感觉。开门红的成本是瞒不住的,就只有从配料方面下手,你有没有什么好想法?”
娄文堂凝眉沉吟了片刻,白净的脸上露出一抹笑意:“只要我们多营造出再降价就要亏本的气氛,配料的成本,其实娄记酒庄自己会猜。”
林东眼中一亮,这话没错,自己是有点想岔了,其实根本不用去理会成本的事。只要价格控制得好,娄记酒庄自然而然会觉得这配料价值不菲。
娄文堂毅然道:“掌柜放心,对于娄景松和娄万丈的个姓,我很了解,保证可以一步一步把他们拖进来。”
林东点头,再谈了片刻,将娄文堂送出后院。正打算回房,马春跑了进来。
“掌柜,有个叫曹威的人说和您认识。”
“曹威?”林东皱了皱眉,叫曹威的人,他确实认识一个,那是杨家护卫队的一个小队长。前任在杨家的时候,没少受这人欺凌,就算后来离开杨家,这曹威也时常去前任在秋风城开的客栈白吃白喝。
可真要是此人的话,来林记客栈干嘛?
“让他进来吧!”林东也懒得多想,见见就知道了。
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