林东啧啧称奇，这位三少爷，果然是天纵奇才。

    自助餐，居然被他给想出来了。

    “掌柜，您是不是在哪见过这种经营方法？”马春小心询问道。

    “确实见过。”林东点头。

    马春松了口气：“我还以为，这是凌正阳自己想出来的呢！既然掌柜见过，应该有办法应对吧？”

    在这个世界，这自助餐确实是凌正阳独创。不过，林东也没去解释，盘算了片刻，询问道：“刘安怎么想的？”

    “刘安认为，这种经营方法好处很多，但有个巨大的缺陷。”马春沉吟道：“这缺陷就是完全没有请宴喝酒的气氛。虽然相熟的食客都是坐在一桌，但用不着劝菜，各吃个的，很难热闹起来。”

    “还有没有？”林东追问道。

    马春摇头苦笑：“没了！原本，我们以为这种经营方法，大家都挑贵的吃，枫林酒楼应该人越多亏得越多，等于也就变相的降价拉客，等到顶不住了，自然会撤掉。可没想到，连着三天都不见枫林酒楼有变动，我派人去试了试，事后一统计他吃了多少东西……哪会亏本，按这吃法，不但不会比一折亏得更多，甚至等于和提价到二折差不多。”

    林东点头，刘安能想到这点，已经是难能可贵了，换成自己，若是不知道自助餐，估计得抓瞎十天半个月。想了想，林东询问道：“枫林酒楼的酒菜是不是偏咸偏油腻？”

    马春迟疑道：“好像是听伙计提过一句，枫林酒楼这些菜，清淡的灵兽灵材一样都没有。”

    林东悠悠道：“两种都容易让人口渴，油腻的，还能让人肚子更容易感觉饱。”

    马春一巴掌轻轻扇在脸上，有些自责道：“我怎么就没想到这点？”

    “换谁估计一时也想不到这里去。”林东摇头道。

    “掌柜，那我们怎么办？”马春有些心急道：“这经营方式虽然有一定的缺陷，以后远没有现在的经营方式更吸引大户，但胜在新鲜奇特。要不，我们干脆也学枫林酒楼？”

    林东失笑道：“学别人，除非你有改进的方法，要不然，永远都是老二。”

    “那怎么办？”马春询问道。

    “别急，我想想！”

    林东虽一时没有想到办法，却并不怎么担心。在他看来，凌正阳推出自助餐，不可能不知道自助餐的缺陷。

    光凭气氛不够这点，就已经无法和正常点菜相提并论，依旧这么做，无疑是黔驴技穷了。

    就林记客栈手头上的优势，灵石扇一出，足以一板凳把凌正阳重新给拍回地上。

    当然，灵石扇在彻底摧毁了凌正阳的自信心以后再推出来，才能一举让凌正阳心灰意冷没脸再让枫林酒楼在秋风城继续开下去。现在推出来，效果肯定要弱许多。

    林东略感可惜，玉牡丹他们几个，有些来早了。林记客栈出现一批厨艺高过枫林酒楼的大厨，放在半个月前，只是给枫林酒楼火上浇油。如果放在现在的话，却可以当成一记把凌正阳给再度敲昏的闷棍。

    对食客们而言也同样如此，半个月前推出，林记客栈本就优势明显，这些大厨只是锦上添花，更增强一些吸引力而已。时间一久，也就习惯了，相比自助餐，新奇程度明显不够。若是现在推出来，只要推广得当，在玉牡丹最拿手的几道面食糕点里面找点噱头，并不会比自助餐差。

    “林记酒庄那边的红酒怎么样了？”林东询问道。

    马春摇头：“听说需要灵材，还在筹备当中。我去问过梁爷，少说还得半年才能出第一批酒。”

    “半年……”林东苦笑，黄花菜都凉了。

    “对了，梁上天手头上，应该存了点红酒吧？”

    马春一怔，旋即尴尬道：“我一直没问过。”

    林东决定道：“去问问，如果有千八百斤的话，可以当成贵宾卡的赠品送出去，怎么个送法，你自己盘算一下，反正得送到新的红酒出坛。”

    马春点头，欲言又止。

    “等我想想！”

    林东知道马春的意思，红酒虽然有些吸引力，但只是少量赠送的话，而且并非所有人都好酒，吸引力比起自助餐而言，还是要差上一筹。

    轻轻敲打着桌面，林东双眉微凝，自助餐的优点很多，缺点也同样明显，除了气氛之外，最大缺点应该是……太咸太油腻！

    林东猛的一拍巴掌，自助餐想盈利，以秋风城的条件，只有逼得食客多喝水多吃水果。否则，一二阶灵材灵兽，对大户而言，同样也是平常轻易不会天天让自家厨房做的菜，能随便吃，当然得挑好的吃。

    “掌柜，是不是有办法了？”见林东这情形，马春连忙相问。

    林东点头，看向一旁的云岚，询问道：“吃太咸、太油腻和太饱了，容易得什么病？”

    “经常吃得太咸的话，容易得风寒，骨头易折，有些容易头昏的老人更不能吃得太咸。太油腻也是一样，老人最忌讳这一点，另外一个最大的危害就是伤胃。”云岚解释道：“吃太饱的话，最严重莫过于伤胃，其次则是气喘，还有晚上易做噩梦之类的。”

    马春咋舌，吃点东西而已，还有这么多麻烦？

    林东则追问道：“普通大夫知不知道这些？”

    云岚点头：“这些都是普通医理，我也是从医书上翻看到的。”

    “这就好办了！”林东长吐了口气。

    云岚提醒道：“不管是哪一种，长时间才会出现这种病症，偶尔的话，问题不大。”

    “做生意嘛！当然得夸大一点。”林东嘿嘿道：“再说，我这也算让大家增长一些医理知识，算是做好事。”

    云岚无言以对。

    “掌柜的意思是……”马春小心询问道：“咱们抓住这些缺点，拼命宣传？”

    “对！”林东笑道：“最好能说动一两个秋风城有名望的大夫，以他们的名义发传单，标题就来个健康知识讲座第一期，请他们开堂授课，然后再把话制作成册到处发。这第一期的内容，就是饮食不能太咸太油腻太饱，给我天天讲天天发，发到枫林酒楼没了生意重新改回经营方法为止。”

    马春愕然，健康知识讲座？还第一期？

    “那个……后面还有第二期？”

    “嗯！”林东点头道：“第二期让那些大夫自己定内容。”