这两样,可以同时进行。林东的交代里,却并不着急。
布置管道,凿壁、挖土……大堂方面,只需要晚上施工就可以了。只要调配得当,对白天的生意并没有什么影响。至于住宿楼,自然无法半夜把客人赶出去然后施工,林东的安排是先把空闲的客房完成。然后等其它房间退掉,又有客人上门时,把客人引到已经布置好管道的客房。
如此交替施工,完全可以做到对生意毫无影响。唯一的影响,只在时间方面。
随着林记体育馆越来越火爆,林记客栈无论是大堂还是住宿楼,生意都是大幅提升。尤其是住宿楼,原本入住率只有五六成,而今以一跃到了经常爆满的程度。
按这方法来施工,住宿楼各个客房想全部布置妥当管道,保守估计也需要两三个月的时间。
好在,林东并不急。
他并不着急着尽快推出万里花花香,和灵石暖器、添香水,以及已经研究出来的自行车等小玩意一样,对这万里花花香,林东同样视作一件秘密武器。
等到洪福酒楼倒闭,枫林酒楼开始对付林记客栈的时候,再把这些东西给推出来,一举把枫林酒楼给冲垮。
因此,管道完全可以慢慢来。
秋风瑟瑟,落叶漫天飞扬,随着深秋的降临,整个岭南城,都沾染了淡淡的枯黄色。
房间里,林东正抽空盘算着风岳差不多该来了,来了之后可能遇到什么样的状况以及应对方法之时,急促的砰砰敲门声响了起来。
“掌柜,掌柜……”
林东心中一动,声音的主人,是马春。
马春如此急促,算算时间,该不会是……快步来到门口,林东一把将房门打开。
门外,马春满脸红光,喜不自禁道:“掌柜,洪福酒楼,完了!”
“完了?”林东大喜,果然,时隔四个多月之久,洪福酒楼终于扛不住了。
马春重重点头,兴奋道:“洪福酒楼,昨天一天都没有采购食材,我派人打听过,负责提供洪福酒楼食材的摊贩,全部都接到不用再送的口讯。会这么做,无疑是打算关门歇业了。以洪福酒楼储存的食材来看,想耗下去看看能不能出现奇迹的话,七八天就会贴出关门歇业的告示。不想拖下去,明天把储存的食材一卖,下午就能贴告示了。”
林东长长吐了口气,这消息,算得上特大喜讯了。
少了洪福酒楼,等于林记客栈的头顶,少了座林记客栈独霸岭南城五成大户与超级大户这个目标的大山。
没了洪福酒楼,等于,林记客栈最大的对手,就只剩下枫林酒楼。
林记客栈现在的利润,每月可以达到四万多两银子。虽然离枫林酒楼每月十二三万两银子的利润还有不小的距离,但各种隐而不发的秘密武器只需出一样,林东就有信心在两三个月内趁乱追上枫林酒楼。
若是全出……林东的目标是半年内着手准备进军京城的事宜。
当然,前提是枫林酒楼不会死撑。若枫林酒楼宁愿每月只赚一两万两银子死撑下去,有商会在,根本就无法把枫林酒楼给压得关门倒闭。进军京城的事情,也将延迟一两个月的时间用来想办法层层设防,让枫林酒楼永无翻身的曰子。
“洪福赌坊现在怎么样了?”林东询问道。
马春解释道:“还在死撑着,洪万福真要想撑下去,没有郡台的帮忙,天来赌坊两三年内,别想把洪福赌坊的生意全部给抢走。更没能力直接用强的,把洪万福给打服来。”
林东点头,正如所料。以洪万福的财力,洪福酒楼哪怕天天赔本,撑个几年也毫无问题。然而,洪万福没那个心思再去理会洪福酒楼了,必须得把全部注意力放在洪福赌坊上面。
如果把洪福酒楼交给别人打理的话,枫林酒楼和林记客栈只要不断变换花招,负责管理的人无法应对,也只能把头疼事丢给洪万福。如果胡乱应对,一个不好,很可能让洪福酒楼钻进陷阱,犯下不止是亏本那么简单的错误。
还不如关门歇业省心,只要洪福赌坊能够扛过危机,到时候带着大量银子重新开张就成。虽说届时无论是新请厨子的厨艺、还是熟客都远不如之前,但只要银子够多,不怕无法立足。至于能不能重回岭南城酒楼业巨头的位置,慢慢再想办法也不迟。
“让人盯着洪福酒楼的一举一动,我想,如果洪福酒楼真扛不住了,洪万福应该会来我们林记客栈。”林东摸着下巴沉吟道:“这事,一定得尽量瞒着枫林酒楼才行。”
马春询问道:“我另外派几个伙计盯着枫林酒楼派到洪福酒楼盯梢的伙计,等到洪福酒楼贴出关门歇业的告示,让伙计想办法把枫林酒楼的伙计给缠住?”
“这方法不错!”林东笑道:“另外,也派个伙计去枫林酒楼盯着,梁古风能把添香水说出来,肯定有什么我们不知道的手段。如果能提前知道的话,也能提前想好对策,免得阴沟里翻船。”
“嗯!梁古风现在,应该也已经知道洪福酒楼断食材的事情了。我这就去安排,免得把梁古风和枫林酒楼的伙计给漏掉了。”
“去吧!”
林东挥了挥手,目送马春离开,心中,泛起阵阵兴奋。
(未完待续)
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第三百八十八章 示弱哭穷
两天后,一个震惊岭南城酒楼业的大新闻爆开,曾经显赫一时,与枫林酒楼共霸岭南城的洪福酒楼,宣布关门歇业。
达到洪福酒楼这种规模,关门歇业,只要超过半年时间,和倒闭没有任何两样。超过半年的话,再想重回以前的风光,难如登天。
洪福酒楼关门歇业,林东心中悬了数天的大石头,终于落下。
客栈的前院里,梁古风静静品着杯中的鸿运茶,不紧不慢,淡然自若。布有些许纹路的脸庞上,挂着淡淡的笑容。笑容中,有着自信,有着兴奋,更多的,是运筹帷幄、智珠在握的自信。
对于林东迟迟没有出现,梁古风毫不在意,仿佛杯中的茶水,有着让他忘记一切的魔力。
梁古风相信,林掌柜将会为自己的怠慢,无比的后悔。
买下林记客栈的价钱,为这份怠慢,是减掉十万两,还是减掉二十万两。梁古风觉得,这是个关系到自己面子的问题。
堂堂枫林酒楼的掌柜,被人怠慢了,不多砍掉十几万两银子,对不起这身份。
后院中,林东其实并不是故意怠慢梁古风,没办法,梁古风的出现,与他的预期有些不符。
按林东的想法,该来的,应该是洪福酒楼的老板,洪万福。
而今,等了一上午没等到洪万福,却把梁古风给等了过来。
梁古风过来的用意,林东有些猜不透,却必须得猜。要不然,见面之后,仅靠随机应变来应对,很容易出现纰漏。在枫林酒楼与林记客栈即将开战的时段里,无论什么样的纰漏,都和胜负有着不小的关系。
“掌柜,我看梁古风这次过来,应该是示威来了。”一旁,马春分析道:“应该是,枫林酒楼有必胜林记客栈的把握,梁古风过来提个醒,然后劝我们林记客栈退出岭南城或者是放弃超级大户。”
林东缓缓点头,这可能姓,是最大的。
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