蒸馏酒的原理就是--利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液或原来的低度酒加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。酒精的沸点者大概78℃，水沸点100℃左右。

    具体来说，酒精较易挥发，加热后产生的蒸汽中含有酒精浓度很高，结果冷凝后得到的酒，虽然无色透明，但气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多！大唐一般酿造酒酒度20度左右，蒸馏酒则可高达60度左右！

    关于蒸馏酒的起源，从古代起就有人关注过，历来众说纷纭。

    其实，有些文献说唐代就有了高度酒--烧酒！但，这个很多专家表示怀疑！

    白居易曾经写过“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”的诗词。

    但是经过专家研究，唐代的所谓“烧酒”，是一种加热促进酒的“陈熟”方法。有史料记载：“烧酒，即实酒满瓮，泥其上，以火烧方熟，不然不中饮”。显然，不是高度数的“蒸馏酒”！

    刘铭华来到大唐后，已经确定这个年代没有“高度蒸馏酒”，因此，刘铭华对这个“高度酒”是非常有信心的！连皇帝李世民都催促刘铭华赶快酿酒，那这就怎么可能不出名？

    刘铭华想好了广告：“大唐陛下都说好的酒……”嗯，这个广告语，一定**爆了！

    “铭华，你笑什么呢？又准备算计何人？”看到刘铭华如此猥琐的笑容，小姌就知道刘铭华又不知道想到了什么坏主意。

    刘铭华笑道：“呵呵，我？我是准备算计陛下呢！”

    “啊？”小姌身体一抖，不敢问了。现在的小姌，当然已经知道澜儿好乐儿那全是公主啊！知道这个之后，小姌对自家公子的崇拜那可到了一个无以复加的高度！

    两个公主缠着刘铭华啊，因此刘铭华可以说在算计陛下，但是小姌可不敢开这个玩笑。

    刘铭华道：“怕什么，你就是破口大骂李世民也没事！我也不会告发你的。”

    “公子，莫要胡言乱语了！”小姌赶快捂住了刘铭华的嘴。

    刘铭华打掉小姌的手道：“又占我便宜？看看这个劳动场面，热火朝天，真的挺不错。只不过看起来，大家有点忙？”

    小姌无奈道：“是啊，人数不够啊！公子，一开始你说二十个下人有点多？可是现在看来，人数还有点不够。如果要扩大生产规模，恐怕要找五六十个下人啊！”

    刘铭华叹息道：“好，那你就去找！这些就交给你了。我只有一个要求--这些人必须是自愿来文华阁，我不想强迫任何人为我们工作！知道吗？”

    “好！”小姌嘿嘿笑道：“这一点你就放心吧！这几日，不知道有多少人要想进入文华阁。都是听说公子对下人特别好，在我们这里的下人衣食无忧，而且还有工钱？最重要的是公子还说如果他们表现突出，就给他们真正自由？你不知道外面有多少人羡慕我们这里的下人啊！只不过之前我可不敢自作主张。既然现在公子开口了，那我就扩充人员了，再找三十个人如何？”

    刘铭华点头道：“好，反正我们家里地方太大！哎，这么大一个庄园，如果只是住人，可以容纳几千人了！这么多的土地真是浪费了。我可没想到，我一不小心就成了大唐的大地主了！”

    小姌笑道：“公子，你这算是什么地主？你不知道那些大地主手里有多少土地呢！有些地主，方圆十几里都是他们家的地啊！你和这些人比起来，还真是小巫见大巫呢！”

    刘铭华摸了摸鼻子道：“那还真是。对了，陛下封我耀县男？这我还搞不懂什么意思。整个耀县的土地不可能是我的吧？但如果我要些土地，应该是可以的吧？”

    小姌笑道：“公子这个都不知道？当然是可以啊，毕竟你是‘耀县男’，你可以去耀县看看，一些地方只要看中了，让澜儿和陛下说一下，那个地方应该就是你的了！耀县啊，反正距离我们这里很近，我们要是在那里搞个方圆十几里的土地，应该不成问题吧？”

    刘铭华一个踉跄苦笑道：“方圆十几里？小姌啊，你还真是一个天生地主婆！”

    小姌突然脸一红，然后小声道：“公子，你是大地主，我是地主婆……这样好吗？”

    “不好！”刘铭华恶狠狠瞪了一眼小姌。

    就在此刻，不远处的下人突然惊道：“公子，出酒啦，出酒啦！”

    刘铭华闻言大喜，一把抓住小姌，飞快地跑到蒸馏器，看着冷凝管里流出来的透明白酒，刘铭华用颤抖的手接过一碗，然后仰头喝下！

    良久，刘铭华仰天长笑道：“哈哈哈，出酒啦，真的出酒啦！对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯醉云仙酒！”

    …………

    PS：诸位，且满饮一杯，以便尽欢打劫啊！有何物都交出来吧！RS
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第一百三十九章 参观国子监

    刘铭华的“醉云仙”高度白酒酿造出来之后，不用说，首先就是通知了皇宫里的。

    李世民大喜，立刻搞了几辆马车来拉酒。

    看到这几辆马车，刘铭华是一头黑线！以为这种高度白酒是自来水么？最后，刘铭华只是给了一马车白酒。没办法，还有程咬金、牛进达、长孙嘉庆那些人啊。

    至于自己的兄弟苏定方和马周，这个就不用说了。

    李世民看到了等了多日的白酒，大喜！然后让澜儿带了一些礼物赏赐给刘铭华。实际上就是变相让澜儿和刘铭华相聚一下。要知道这几天澜儿一直都在宫里没有出去。

    制造火药的人，需要一个上午才能搞定。因此，马周就见缝插针，拉着刘铭华去国子监看看。澜儿也女扮男装，一起去。她好不容易出来找刘铭华，刘铭华自然不能扔下她。

    刘德华曾经对马周说过：“再穷不能穷教育！一个国家是否强盛，全部是要看教育！如果教育跟不上，这个国家不可能强盛！”

    马周闻言不断点头称赞啊！

    马周告诉刘铭华--隋炀帝虽给人骂残暴，但他也是非常注重教育！他搞了那个科举制度，这可是历史上一大创举！

    大唐的皇帝也非常重视科举制度，并且进行了完善和发展。在这种情况下，大力扩建国子监，这个就是必不可少的了。

    国子监是唐朝最高教育主管机构，一开始学生少，学科也少。可是到了后来，国子监越来越全面，下设国子学、太学、四门学、律学、书学、算学等，这已经是一个非常综合性的大学了！

    当然，国子监所有学科也不是什么人都可以来读的。一些学科只是招收官员子弟就读；另外一些学科可以让平民百姓的子弟就读，当然，这个考试也是非常严格的。

    唐初，其实就实行了“胡汉一家”的政策，因此，国子监里也不乏外国留学生。

    刘铭华听了马周介绍，感叹道：“哎，唐朝的大学，已经是相当不错了啊！”

    马周笑着问道：“铭华，陛下让你到国子监看看，就是想让你找点不足，你还没有进去呢，就在感叹不错？”

    刘铭华笑道：“呵呵，我是说这种重视教育的精神不错！至于国子监里面有没有需要改进的地方？这个肯定有！我觉得这个年代的学生学的东西，都是一些不切实际的，一些太理想化的东西！如果只是靠这些东西来治理和管理国家，这肯定是不够的！”

    马周苦笑道：“啊？铭华，你还没有进入国子监看，就知道这些不足？莫非你会未卜先知你？”

    澜儿捂嘴笑道：“马周，你才知道铭华可以未卜先知？”