杜晓盼挎上段绍辉的胳膊,使了个赶紧离开的眼色道:“我上次看上几套不错的衣裳,你陪我去找找……”
“哦、哦,好啊!”
黄蕊见大家先后离开,只剩她和卫道士两人,气场顿时弱了几分。又见卫道士一步一步向她逼近,赶紧双手护胸,紧张道:“你、你想干什么!”
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第一百三十一章 十条
比奇城。
安全区。
卫道士一见她紧张、防备的模样,就知道不能操之过急,调.教少女得一步一步来。
就象是要开一把生锈的锁头,如果你插入钥匙,直接靠蛮力扭动,那唯一的结果就是匙断锁毁。
如果你先上点机器油,再一点一点的试探着扭动,虽然速度慢,但肯定能将锁头打开。
而且,只要你成功打开过一次,以后你想怎么插就怎么插,想怎么打就怎么打。
至于如何“上油”,这对于情场老手卫道士来说,简直是so_easy,他有大把手段。
“我想干什么?”
卫道士假作诧异道:“这大中午的,老爷我自然是去吃饭喽!”
原来如此!
黄蕊暗暗松了一口气。
谁想卫道士顿了一下,好象想通了什么,难以置信的看着黄蕊,倒打一耙道:“你刚才那样子不会是以为老爷我……哎呀你个小丫鬟,真是太色了,老爷可是正人君子……非礼勿言、非礼勿言啊……”
说完,上身保持着大摇大摆的姿势,双腿却频繁交替,一溜烟地跑……啊不、是走出安全区。
“等等,你给我回来!”
黄蕊张牙舞爪地追了上去。
“你说谁色!”
她一会出现在卫道士左侧,气鼓鼓道。
“你说谁非礼!”
一会又出现在卫道士右侧,咬牙切齿道。
卫道士始终四十五度角仰着脸,一语不发,其实心里早乐开了花。
这个傻妞!
老爷一句话就跟着来了,真是太好骗了!
……
皇家大饭店正堂。
黄蕊朝卫道士的背影挥了挥拳头,却还是按对方的吩咐找了一个醒目的位置,满腹怨气的点菜去了。
卫道士轻车熟路的往里走,路过柜台的时候,和急忙起身迎接他的王合打了声招呼,确认朴浩宇在里间后,直接走了过去。
刚到里间门口,就听屋内传出一把柔弱的女声,“少东家,对不起!凯丽知道错了,不过凯丽很聪明的,您交代过的事情,凯丽听一遍就能记住,下次肯定不会再犯同样的错误了!求您再给我一次机会!”
接着,传来朴浩宇质疑的声音,“什么?就你这样的还聪明,还我说一遍你就能记住?”
顿了一下,继道:“难道王掌柜平时没教过你们要与客人搞好关系么?可你看看你都干了什么,把一盘子滚烫多汁的红烧鱼都扣到客人脑袋上不说,还把责任都推到客人身上,说是人家先撞的你!有你这样聪明的服务员么?”
“再者说,就算是客人先撞的你,那你也要把责任揽过来,主动承认错误啊!”
“毕竟咱们是敞开门做生意,为的是和气生财。让客人带着满意离开,他下次回再来消费!若让客人带着怨气离开,往小了说损失一个客源,往大了说损失的是就我们店的口碑!我跟你说这些,你能听懂么?”
朴浩宇这番话说得有点滔滔不绝的意思。
“凯丽听懂了,少东家!”
“哦,我说的你听懂了。”
朴浩宇点点头,反问道:“可王掌柜说的你怎么就听不懂呢?”
“王掌柜平时是总教导我们要与客人搞好关系,可他并没有详细说明什么是该做的,什么是不该做的。”
叫凯丽的女人急忙解释道:“而少东家刚才说的却很明白,即便是客人错了,我们也要把责任揽到自己身上,让客人满意离开。只有这样我们的店才能既赚钱,又赚口碑。”
原来如此!
屋内的朴浩宇和门外的卫道士同时警醒。
王合作为掌柜的要求服务人员搞好与客人之间的关系,这个问题看似简单,但做起来却很难。
因为如何处理好、怎样才算处理好这些都是极度模糊的概念。
像凯丽她们这样的完全没接触过餐饮行业的新人,你给她们传达一些模糊概念的命令,无异于对牛弹琴。
今天这事儿与其说服务员的错,到不如说是管理者的错。
看似简单的顾客与服务人员之见的冲突,其实却暴露出管理层上的漏洞。
王合作为最早一批跟随在朴明熙身边的老人儿,一直是朴明熙的心腹,朴浩宇对他也十分尊重,所以朴明熙发达之后,才把皇家大饭店这么大的一份产业交给他打理。
可朴家父子却忘了,那时朴家商会才几十个人,而且都是些粗鄙的退伍军人,王合作为总管在管理上难免简单粗暴。
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