崔玲珑目光飞快地扫过布置得灯火通明的厨房，一面挥了挥手笑道：“好了，世子爷已经吩咐下来了，咱们快点儿开始吧，不要耽误了世子爷招待贵客。海棠，你把围裙给我系上；杜鹃，你把那盘虾洗干净剥皮；珊瑚去把鸡胸肉给收拾了，玛瑙把那两节藕节洗干净。”

    四个婢女闻言便立刻麻利地行动了起来。

    崔玲珑待海棠给她系上围裙之后，便吩咐海棠去剥葱，她自己则在快速地准备着盐、白糖、醋、香油和酱油等调味品。

    等珊瑚把半斤鸡胸肉洗净之后，崔玲珑便麻利地将大锅架到一直熊熊燃烧着的灶上，起锅烧开沸水，然后把鸡胸肉放入水中，又挑了三根香葱和四片姜片下进水里，然后盖上盖子、用中小火煮上一刻钟。

    一刻钟之后，她掀开盖子，看到鸡胸肉煮好后，就把鸡胸肉捞出来、放在碗里放凉，之后用手把肉撕成小细条，均匀的码放在一个绿莹莹的翡翠荷叶盘中。

    接下来就是调料汁――崔玲珑在一个甜白瓷小碗中，依次放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，用竹筷将调料搅拌均匀之后，将调料汁浇到鸡丝上，撒了一把香菜沫，之后又动手将调料汁和鸡丝拌匀，这样就完成了这道麻辣鸡丝。

    等她把麻辣鸡丝做好之后，杜鹃也已经把一盘活虾洗净，之后去头去壳去虾线之后、放在了盘中备用。

    崔玲珑把剥好的虾仁放在案板上飞快地切成小丁，放进碗里，加入两根香葱的葱白段和三片姜片，腌制片刻。

    之后，她取了两个鸡蛋，熟练地磕入莲花瓣粉彩折边的水瓷大碗中，然后加入两倍于蛋液的温水，接着调入半勺盐，用竹筷搅拌均匀之后，用白布过滤至用来蒸制的碗中。

    她接着把碗放入蒸笼中，冷水下锅，起火之后，盖上蒸笼的盖子，直到蒸至蛋液表面凝固。

    蒸好之后，崔玲珑掀开蒸笼的盖子，将腌制好的虾仁丁均匀的放入碗中，上蒸笼继续蒸至熟透，最后在起锅时淋上一些香油，撒上适量葱花，这道虾仁蒸蛋就做好了。

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第二十五章 美人惊鸿

    崔玲珑缓了一口气，听到红衣小婢前来回报说那边大厨房的菜也快做好了，便加快了手中的速度。

    一旁的玛瑙已经把莲藕洗净去皮，崔玲珑把两节莲藕切成薄片，然后开始做猪肉馅。

    剁碎的猪肉馅内打入一个鸡蛋，然后加入大葱沫、盐、蚝油和酱油，之后她又用竹筷拌匀。

    接着崔玲珑取了一片藕片放上肉馅，再取另一片盖在肉馅上面、并捏紧对齐。

    直到她把所有的藕片夹上肉馅后，又取面粉、加入适量的盐和温水拌成面糊，然后将藕夹放入面糊中裹上面糊。

    接着珊瑚把锅烧热、下油，等油温七成热时，崔玲珑依次往锅内放入裹上面糊的藕夹，炸到藕夹两面金黄。

    然后玛瑙把藕夹取出装盘，崔玲珑再在锅内放白醋和白糖，加放事先调好的番茄酱，煮开之后再放入适量的调好的粉芡，等糖醋汁煮至起泡再起锅关火，然后把糖醋汁浇在炸好的藕夹上，这道糖醋藕夹就做好了。

    接着崔玲珑就开始做最后一道清炒藕片，她先是把香葱白和叶分别切成沫，生姜切成小片，莲藕削皮后切成薄片。

    再把藕片放入加了白醋的温水中浸泡，以免炒制之后藕片变色。

    等锅中油热后，她放入葱白沫和姜片，炒出香味。

    之后她又把藕片倒入锅中翻炒，边炒边加入清水，清水要缓缓地倒入。

    在加入两次清水之后，炒至藕片有些透明感，无实心的时候，她方才撒入盐炒匀，最后在起锅前撒入葱叶沫拌匀。

    而那边已经在大堂内就坐的黑衣人和少年，在谈笑风声中终于等来了上菜。

    一队穿着统一的靓蓝色袄儿官绿色比甲的侍婢，手中捧着鸡翅木托盘鱼贯而入，接着有条不紊地在黑衣人和少年座前的黄花梨木云回纹翘脚条案上摆上佳肴。

    黑衣人举筷分别尝了一下离他最近的红扒羊肉蜜椒蝴蝶片和五柳脆皮鱼，仔细地品尝之后，面上露出了满意的笑容道：“果然好手艺！这两道红扒羊肉蜜椒蝴蝶片和五柳脆皮鱼做得很是地道，味道极为鲜美，百味鲜的大厨确实非浪得虚名！”

    少年闻言，便笑着举起了手中的青玉杯，向黑衣人敬道：“有美食岂可无酒？这是院中珍藏的秋露白，我敬先生一杯！”

    黑衣人也举起了面前的琉璃杯，将杯中琼浆一饮而尽。

    酒至半酣，黑衣人放下琉璃杯，有些遗憾地道：“有酒有美食，可惜却无乐舞，实在有些遗憾。”

    坐在他对面的少年面上露出了一抹狡猾的笑容，对着黑衣人道：“这有何遗憾的？先生若想要乐舞，此时便有！”

    黑衣人闻言，微醺的面上那双狭长的凤眸顿时睁了开来，诧异地道：“世子可是在骗我？如今这大半夜的，上哪儿去找什么乐舞？世子莫不是想要让这院中那些会舞善乐的侍婢们前来助兴？”

    少年笑道：“先生精通乐理，又遍阅天下歌舞，我岂敢让这府中的侍婢们前来献丑？先生静待片刻即可！”

    说着，他就冲着侍立在一旁的小厮点了点头示意。

    那小厮见状，便会意地退了下去安排。

    黑衣人兴致盎然的看着眼前的少年，眯着眼又品尝了几口佳肴，忽而听到自大堂正中的那扇紫檀嵌染牙广韵十二府围屏后传来一阵悠扬的琴声，曲音流畅，音色清澈如大珠小珠玎玲落入玉盘之中，意境幽远，绕梁不绝。

    一曲终了，黑衣人自痴迷中清醒，举起双手拍了起来，一面对少年笑道：“世子麾下果然是卧虎藏龙，这一曲《山之高》弹奏的极为精妙，可谓是我生平听过的最美的一次《山之高》，让人听得如痴如醉！”

    “先生过奖了，玲珑实在愧不敢当！”一个柔如嫩柳、清若春风的声音从屏风后传来，接着，黑衣人就见一个曼妙的身影款步从屏风后转出。

    面前的女子穿着素雅的月牙白垂花宫锦小衫，下配亮靛青色绣宝相花月华裙，腰间束着青绿捻金线的宫绦，外罩一件璀璨华美的芙蓉金广袖云锦长衣，手中挽着一条银朱色的镜花绫披帛，一头如云乌发绾了一个妖娆的堕马髻，髻上却只随意得点缀着零零碎碎的白玉雕琢的兰花儿，体态妖烧，袅袅娉娉，两弯眉画远山，一对眼如秋水，檀口轻开，纤腰拘束，乌云叠鬓，粉黛盈腮，意态幽花秀丽，肌肤嫩玉生香。

    女子款款上前，步履从容，看似仪态万千、妖娆妩媚，可面上神色却端庄温柔，恰似神仙妃子，又似月宫嫦娥，却更像是传说中迷人心魄的狐仙。

    崔玲珑缓步行至黑衣人座前，微微屈膝行了个万福，口中柔声道：“玲珑见过先生。”

    黑衣人先是有些惊讶，后是赞叹于女子的美貌，口中欣赏道：“不必多礼，姑娘客气了。”

    少年闻言，便笑道：“先生误会了。这位乃是鹂音阁的掌事，崔玲珑崔娘子。”

    黑衣人方才恍然大悟，忙起身笑道：“惭愧惭愧，原来竟是平洲第一乐坊的掌事娘子，方才倒是在下冒犯了！”

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