煮至红薯酥烂，吕妈妈打开盖子，闻了闻味道，方才开始加入羊奶。

    隔壁的马家一家子都是勤快人，当家的马五保今年三十四岁，女主人马袁氏三十五岁，大闺女马金桂十九岁、前些年已经出嫁了；二闺女马银桂今年十五岁，去年订了亲、如今每天在家帮着马袁氏料理家务、收拾自己的嫁妆、做些嫁妆里头的女红针线；三闺女马珠桂今年十四岁，小闺女马玉桂才八岁。

    ps：今天为什么这么冷啊嘤嘤嘤……冻得手都码不了字了(╯3╰)

    好吧，阿妩今天睡到了半上午，醒了吃了麻麻粑粑特制的葱油饼和丸子汤，感觉棒棒哒~(≧▽≦)

    看了大半天的综艺节目，把攒了一周没时间看的跑男和挑战者联盟还有新更的美剧看完了，虽然冻成狗但是还是感觉好棒~(TεT)

    然而短暂的放松之后还是要继续努力，因为这周六还有考试！不过阿妩一定会继续保持更新的，毕竟有小天使们哒支持，还有那么爱阿妩、给阿妩客户端推荐的编编樱桃酱，所以一定要努力⊙ω⊙嗯，然后周六考完试和闺蜜出去嗨~(TεT)

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第三十七章 远亲不如近邻

    马家唯一的儿子马喜亮今年已经十八岁了，是个高大憨厚的壮小伙儿，一如这村子里其他的小伙子一样，早早地娶了个媳妇，就是同村的赵家姑娘赵二姐儿，也是个勤快爽利的人。

    家里劳动力不少，所以马家平日里不止耕种自家的十几亩中等的田地，还租了容家的五亩中等田地来耕种。

    马袁氏不止会做豆腐来补贴家用，纺线织布也是个好手，家里的儿子媳妇闺女都很能干，整齐利落的院子里还养了两头猪、两头牛、四只羊、十几只鸡鸭鹅，马五保农闲时又会去外头挑着货郎担做生意，所以马家在村里也算是过的不错的一家，家里住的也是五间宽敞明亮的青砖瓦房，日子过得红红火火。

    再加上她们一家子都是大大方方的爽快性子，所以和容家相处得极好，家里的鸡鸭鹅每天下的鸡蛋鸭蛋鹅蛋、母羊的羊奶、母牛的牛奶，地里种的菜，过年杀的猪、羊和鸡鸭鹅，马喜亮从河里捞的鱼、马袁氏做的豆腐，基本上都被容家买了。

    马家的两头牛也经常被谭英远和蔡百瑞租了、用来拉车去县城里，农忙时马家还会主动地过来帮着谭英远和蔡百瑞做些农活。

    马五保去外头做生意时，也会给容家捎些需要的东西回来，马袁氏也喜欢来容家和吕妈妈一起做针线，吕妈妈也会指点马家的这几个姑娘一些针线上的手法技巧，两家人走动地越来越亲近，倒是互相都得了不少帮助。

    今日的羊奶也是吕妈妈在午饭前就去马家取来的，新鲜的一大海碗，还冒着热气。

    吕妈妈把羊奶倒进去，由于知道自家小姐自这次病好之后，就比较喜欢喝牛奶和羊奶（容韫和心声：因为喝奶可以长个呀！还能增强免疫力），所以吕妈妈就倒入了一整碗的羊奶，等锅中的糖水再次煮开之后就关火了，这是考虑到如果煮的太久，羊奶中的营养就会耗损。

    做好之后，吕妈妈就吩咐紫苏去把羊奶红薯糖水给容韫和兄妹俩端过去，好让他们趁热吃红薯喝汤。

    接着，她就开始做起了虾饺。

    吕妈妈准备好了过滤过的白/面粉二两，适量的芡粉，一勺猪油，适量的食盐，半斤鲜虾，还有一两猪肉，以及一根葱、一块生姜、半勺胡椒粉和一大海碗烧开的热水。

    她先开始准备做虾饺馅的材料，即肥瘦相间的五花肉、鲜虾、生姜和葱。

    吕妈妈吩咐大妞把鲜虾去壳、去头、去除虾线和内脏，之后把大的虾挑出来准备待会儿做整虾，小的则切成丁儿，五花肉也切成丁儿。

    接着她把虾肉和五花肉混合剁成肉泥，然后用手抓起虾泥在菜板上摔至上劲儿，等虾泥变得比较粘稠之后方才停下。

    再把虾泥放入碗内，加入葱白沫、生姜末、酱油、食盐和胡椒粉，然后用筷子把虾泥打搅上劲儿，等虾泥变得很粘稠之后就可以了。

    然后吕妈妈加入了葱花，搅拌均匀。

    再把整虾加入生姜片、葱白、食盐和胡椒粉，拌匀之后腌制。

    虾饺馅做好之后，吕妈妈把白/面粉、芡粉和食盐放入大海碗内，搅拌均匀，然后边把热水加入面粉内，边搅拌，直至搅拌到无干粉状态即可。

    然后把大海碗盖起来闷上盏茶功夫，之后加入一小勺猪油，再和成光滑的面团，分成小剂子，取一个小剂子用刀背压成面片，放上虾泥，再放上一只整虾，然后包起，捏出花纹。

    由于面团很容易干，所以吕妈妈在包的时候用一块干净的湿布盖上面团，取一块然后包一个；而包的时候馅料不能放太多，因为放得太多的话，蒸出来后虾饺会有裂口。

    之后吕妈妈把锅内加入适量的清水，虾饺放上蒸笼、每个虾饺底下都垫上一片胡萝卜片，再把蒸笼上锅，盖上锅盖，用小火蒸熟，只有用小火才可以减少虾饺的开裂程度，这样蒸出来的虾饺才会既好看又好吃。

    大概一刻钟之后，吕妈妈关火起锅、掀开盖子，把呈半透明状态的虾饺整齐的码放在青翠欲滴的竹盘中，然后吩咐大妞端去给容韫和兄妹俩。

    ps：今天依旧还是那么冷啊嘤嘤嘤……说好的晴天和大太阳呢？(╯3╰)

    阿妩真的好想窝在被窝里码字，这样脚脚就不会冻得冰凉了⊙ω⊙每到冬天，就异常怀念大学寝室里的暖气啊，那个时候阿妩可是可以穿着睡裙在寝室里随意晃悠，都一点儿感觉不到冷哒⊙ω⊙

    咳咳，报上今天的阿妩家的食谱呦，早上是棒棒哒葱油饼、茶叶蛋和八宝粥，中午吃得葱油烧鱼和米饭，晚上是三鲜馅的大包子，白白胖胖的呦，嘿嘿~没错，我就是个不折不扣哒吃货~(≧▽≦)

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    书名：宴福

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第三十八章 古代版下午茶

    最后要做的是鸡蛋卷，不过在**蛋卷之前，吕妈妈看了看天色，决定先把晚饭的汤给炖上，由于炖汤耗时较久，所以现在炖上，晚上喝才刚刚好。

    吕妈妈选了两斤左右的猪大骨，剁成块之后，放入沸水之中焯过、去除血沫，之后又选了半斤的红皮花生，洗净之后再把花生入水稍微煮一下，之后捞出备用。

    大妞再把大骨放入紫砂锅中，加入清水，大火烧开。

    烧开之后，转成小火慢炖半个时辰以上，为了防止骨髓溢出、营养流失，所以大妞多加了水、骨头也尽可能地开口朝上。