以他对外祖父的了解，只要觉得有道理的话，他是不会轻易责罚说话人的。可现在却猛然发怒，必是事有蹊跷，恐怕是想用此事来试探自己。

    可再试探，这情他也不能不求，总不能让绿竹真挨打吧？他在心里苦笑一下，站起身来，拱手道：“爷，我觉得俞师傅所说的话甚有道理。绿竹虽然犯了规矩，但出发点是好的，她的初衷，跟我平时劝您的一样，都是为了您好，想让您的身体健康。

    您以前也教导过我，说属下犯了错，要看到他让犯错的根本原因是什么。如果出发点是好的，便可斟情处理，万不可一概而论，寒了下属的心。所以还请爷看在绿竹一番好心的份上，饶了她这一回。”

    苏老侯爷发的那一通火，就是想看看外孙的反应。可两位大厨求情在先，外孙后面才说话，而且求情的这一番话，还让人看不出端倪，他便猜不透这位说话的姑娘，是不是外孙钟情的人。不过戏不可演过火，他当下缓了缓脸上的表情，向傅衡摆子摆手，又对两位教习道：“你们起来吧。”

    却又冷下声音，冲着外面道：“绿竹，你知不知错？”

    绿竹做事之前，总喜欢做好最坏的打算。当觉得那最坏的打算自己能够承受时，那事她便会做；反之，如果感觉承受不起，那事她便不做，而是重新思考换一种方式。

    所以自打说出那一番话起，她就有了心里准备。待得听到打她二十大板时，她也并不感觉惊慌。她相信打板子的人，一定会在傅衡的示意下高高举起，轻轻落下的。二十大板也不会有太大的伤。绝不会让她一命呜呼。

    现在听得苏老侯爷这话，便知道他已被劝住了，只不过不好当众改口，想在一个台阶。当下很配合地把台阶递上，躬身道：“贵人息怒，绿竹错了。绿竹不该枉顾规矩，说话如此僭越。还请贵人看到绿竹为贵人的身体担忧。不顾一切规劝的份上。饶了绿竹这一次。”

    苏老侯爷本就没生气，听得这话，真是又好气又好笑。这丫头。胆子还真不是一般的大，即便是求饶认错，也不忘表功，说自己“不顾一切规劝”。当下忍住笑。冷哼一声：“照你这么说来，本老爷不但不应当罚你。还要嘉奖你才对了？”

    “绿竹不敢。不过公道自在贵人心里，罚还是奖，绿竹相信贵人自有决断。”绿竹道。

    “哼，巧言令色。我问你。你既说了那么多大道理，无非就是奉劝我别吃肉食。可那桌上摆的什么？不是红烧肉和酱鸭吗？你一面规，劝我为身体健康。不吃肉食，一面却又做了肉食奉上。如此言行不一。信口雌黄，是不是为了获得那第一名？今天你要不说出些道理，别说第一名，那二十大板板子也是跑不掉的。”

    听得这句问话，大家都担忧地看着绿竹。

    此番绿竹如果全部做了素食，她刚才那番大道理将老侯爷一打动，再去尝她做的美味的素食，想必她做出来的素食是不会令老侯爷失望的，那么这件事最是圆满不过，老侯爷感她的情，公子也念她的恩。可她千不该万不该，为了迎合老侯爷的口胃，而做了红烧肉和酱鸭。

    此时，就算口才再好，也百口莫辨，难以自圆其说了。老侯爷要是真恼怒起来，打她二十大板，这还是小事。可要是让老侯爷讨厌了她，那她在山庄就再难呆下去。更何况，还有她跟公子的事……

    “绿竹一定能说服祖父的，你放心。”有祖父在，一直作老实状的唐宁远凑近傅衡，悄声安慰他。

    傅衡一笑，摇了摇头。眼睛望着外面那个俏立的身影，半晌移不开眼睛。还有什么比得上心仪的女子跟自己心有灵犀，给自己巨大帮忙，帮着劝阻外祖父，还取得了极好效果更让他心曳神摇的事吗？

    刚才那一番劝慰的话，便是那些才高八门的老学究都说不上来吧？那么她将那两道荤菜说出偌大的道理，说服外祖父不罚反赏有何难？这丫头的口才和机敏，他又不是第一次知道！就算真惹恼了外祖父，不是还有他吗？

    大家正着急之际，却见秦威上前一步，躬身作揖，正要开口说话，绿竹眼疾手快，使劲地拽了他一把，然后抢先道：“不知贵人可看出绿竹所做的红烧肉和酱鸭，与别的红烧肉和酱鸭有什么不同之处没有？”

    大家顿时一怔。莫非绿竹做的这两盘肉食还有什么奥妙不成？早已退出外面的俞教习和马教习也顾不得什么僭越不僭越了，凑近珠帘伸长脖子朝里望，想要看看绿竹所做的两盘菜跟秦威、孙强的有何不同。

    他们都是老厨子了，一眼就看出了两盘菜在颜色上跟众不同。不过却没有吱声。这颜色的不同，还是老侯爷自己看出来的好。

    苏老侯爷仔细地端详了一会儿，点头道：“嗯，你做的这两道菜，比另两人做的菜更为红艳。”转过头来看着帘外，“是何缘故？”

    绿竹一躬身，恭敬地答道：“绿竹做的那两道荤菜，其实是用了一种东西，不光可以让肉物肥而不腻，更能治疗因嗜食、少动、肥胖而引起的头痛、心悸等症状。这种东西，叫做红曲米，是郑管事从家乡带来的。”

    “哦？”苏老侯爷闻言眼睛一亮，人为惊喜。既能让身体健康，又能人快朵颐；既能让自己高兴，也能让家人不担心。这不是两全其美、也是自己一直期盼的事吗？

    傅衡作为一个大夫，最是容不得没有根据的说话，眉头一皱望向郑管事：“还有这样的东西？”

    郑管事自听得红曲米三个字，便在一旁发愣。这会儿见公子看他，赶紧躬身道：“禀公子，属下确实从家乡带了一种叫红曲米的食材。不过不敢隐瞒爷和公子，在我们乡下，这东西一向是用来染色的，在办喜事的时候做红色的糕点。至于它能不能治病，属下便不清楚了。”

    傅衡看向了外面：“绿竹，你为何说它能治病？你有何根据？莫非，又是听你那爷爷说的？”

    “我爷爷以前出山的时候，曾遇过一个姓李的人家。那家人最喜欢吃这红烧肉，家里却没有一人肥胖，身体都极为健康，便是连老人也不例外；而且他们家的红烧肉特别好吃。一打听，原来就是放了这红曲。”这是绿竹子已想好的说辞，跟事实吻合，只是不是这个时空所发生的事而已。

    “哎，我相信这小姑娘的话。”苏老侯爷巴不得绿竹能说出许多道理来，好人饱口福。当即给了她极大的支持。

    相处三年，傅衡也知道绿竹看似胆大脱跳，实则性子极为沉稳谨慎，不会为了不被责罚就胡言乱语，更不会为了得那第一名就信口雌黄，昧着良心说话。而且这丫头每每能创造些奇迹，把不可能的事变成可能。所以虽然嘴里提出疑问，心里却已相信了大半。见外祖父愿意相信她，当下便不再说话。

    他的这番举动又让苏老侯爷啧啧称奇。事关自己的健康，外孙又是一个慎重的人。如果换作平时，他绝不可能就这轻易放过此事，必然要绿竹拿出真凭实据来不可。可这会儿，他竟然不再追问下去，好像是默认了绿竹的话。这事就不得不让人费思量了。

    不过苏老侯爷没有多话，直接向苏荃手上拿过筷子，夹了一块红烧肉便放进了嘴里。

    说得再天花乱坠，也得看看手上的真功夫如何。

    黄酒的香，酱油的咸，冰糖的甜，还有红曲米那微不可闻的淡淡的酸，经过长时候的烹煮，早已浸进那肥肉与瘦肉相间的五花肉里，跟肉完全融合在了一起，没有丝毫油腻的感觉。

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    酥而不烂，味道醇香。咬一口下去，与葱姜相合的汁液一起，合着肉香在嘴里再一次相融，所产生的那一种醇香瞬间弥漫了整个口腔，弥久不散，齿颇留香。

    “好，好，好！”苏老侯爷满心的赞叹，化为了三个“好”字，“老俞、老马呀，难怪你们会不顾自己的老脸，也要为这小姑娘求情。这小姑娘的才华，果然了得。青出于蓝胜于蓝！她这红烧肉，比起你们做的来，味道不只是好上一星半点。来来来，你们都来尝尝。”

    好东西，自然要大家一起分享赞叹，这才叫有滋有味。所以苏老侯爷丝毫不吝啬这盘红烧内就这么七、八块，让傅衡、唐宁远和三位大厨都尝了一块。

    “绿竹，红烧内做出这样的味道，是因为放了红曲的缘故？”最为惊讶的就是郑管事。他没想到家里做的红曲，竟然能有这样的功效。

    “不光是因为红曲，这肉的做法也不一样。”绿竹从怀里掏出一张纸，“这是做这道红烧内的秘方，敬献给贵人。”

    这件事，她早想过了。东坡肉跟一般的红烧肉还是不同，或许是因为没有过油，而且长时间烹制的缘故，它不光是口感更好，味道更为醇香，而且更重要的是丝毫不腻口。再加上红曲，吃这样的红烧肉要更健康。

    所以想了半天，还是决定用这道菜来参加比赛。这也算是她回报傅衡的一种方式吧。以傅衡的聪明，不会不知道她的损失。让他欠她一个情，没准哪时就用得上。再说，或许贵人一高兴，给她个大赏也说不定。傅衡可答应她不拦着别人给她赏钱了的。

    苏荃从里面出来。接过秘方，进去递给了苏老侯爷。苏老侯爷是个老饕，虽然从不下厨，却也知道平常红烧肉的做法。这东坡肉的秘方一看就知道它不一般。

    他仔细看过之后。便小心地折了放入怀里，心情极好地喊道：“赏金五两。”

    “爷赏绿竹金子五两。”苏荃循例大声叫道。从怀里掏出五两金子，出了珠帘赏给绿竹，心里无比庆幸自己有所准备。他原来想着今天是比赛的日子，没准那些学徒做的莱好。老侯爷吃高兴了就叫打赏，这才在怀里揣了些银锭子和金锭子。没想到这会儿还真用上了。

    五两金子，折合银子是五十两。虽然跟老爷子一出手就卖个五百两的菜谱的价钱相比，还差得老远。但这原本就打算卖人情给傅衡的，五十两银子算是额外收入，让绿竹人为惊喜，真心实意地冲着珠帘行礼谢恩：“谢贵人打赏。”

    苏老侯爷管不住自己那张嘴，但能健康长寿，谁不愿意？所以想着两样都能兼顾，今天的收获颇丰。他的心情一时大好，童心一起，转头对傅衡道：“我要向你讨要这个丫头回去做厨子，你待如何？”

    “那不行！”傅衡想都没想。这话冲口而出。说完之后这才一愣。好在他反应快，很快就找到了一个借口，玩笑似的对苏老侯爷道：“就那丫头，最是不懂规矩，行事鲁莽，您看刚才她说话做事，差点没让您拉出去打二十大板。