再把大炒锅架到大灶上,大火煮沸之后改成小火,盖上锅盖,用文火慢炖大半个时辰之后,再把肉块翻过来使得肉皮朝上,之后再炖上半个时辰。这时再掀开锅盖,锅中的汤汁已经大部分收到了肉块之中。肉块已经完全入味。浓郁的肉香在厨房中飘散开来。
罗采蕾惊喜地看着锅中香飘四溢的红烧肉,没想到竟然用这么简单的方法就可以做出来这么一大锅色香味俱全的红烧肉,且这一看就很是饭。招待那些侍卫们绝对是不失礼了。
这头的吕妈妈和云莺则已经烧好了一大锅热腾腾的姜汤,由蔡家四兄弟抬去了倒座房,让那些侍卫们先暖暖身子。
而前些天剩的那些玉米面饼子和高粱米煎饼也已经热好,怕不够吃的。所以吕妈妈又手脚麻利地拌好了面糊糊,之后和大妞一起架上了鏊子。快速地摊出了一大摞热腾腾的又香又脆的煎饼,一起送去了倒座房reads();。
而罗采蕾和云莺则在容韫和的指导,开始收拾起了那些冻成一大坨的带鱼。
云莺细心地看了看站在那里隐隐露出了疲惫之色的容韫和,便先是用一边的小灶火和小银吊子。熬了一小锅浓稠的碧粳米牛奶粥,又把中午剩的几样点心给迅速地热了,然后又端来小案和锦墩。让容韫和在厨房里先垫肚子休息。
容韫和开心地看着面前红木小案上的点心和粥,碧莹莹撒发着浓郁的奶香和碧粳米清香的碧粳米牛奶粥盛放在甜白瓷的小碗里。看起来让人胃口大开。
而碧绿色的瓷盘中,则整齐地摆放着各色点心,有金灿灿的雪花糖粒玉米烙红艳艳的豆沙小花糕小巧玲珑的鹅脂酥炸豆沙麻团挂着雪白糖霜的酥黄蝴蝶酥豆黄色的奶油豆沙卷和晶莹剔透碧绿的绿豆糕,让人不自觉地食指大动。
她高兴地夸赞了体贴的云莺,接着便边吃点心,边指点着罗采蕾收拾那些带鱼。
罗采蕾按着一般处理鱼的方法,把带鱼收拾好之后,重新用清水清洗干净,之后切成段状。
接着她在一个大瓷碗里打入两个鸡蛋,加入适量的面粉和白胡椒调成糊糊,在鱼段上抹匀面糊糊。
之后罗采蕾起锅开火,锅中倒入花生油,等油温烧到六成热时,放入裹好面糊的带鱼段,等带鱼两面煎制金黄即可捞出,沥干油,放在一旁备用。
再把油锅中放入花椒和大料爆炒出香味,之后放入炸好的带鱼段,加入黄酒米醋和酱油,再加入事先准备好的葱白段生姜片切成片的蒜瓣白糖和食盐,再倒入开水,使得开水正好没过鱼段即可。
等大火把锅中食材烧开之后,罗采蕾就转成小火,然后盖上锅盖炖上一刻钟,之后用大火收汁,再把做好的色泽诱人的红烧带鱼盛入盘中即可。
而且,这么冷的天气,光吃饼子和姜汤也只能勉强充饥填饱肚子而已,对于招待客人来说,实在是有些太过失礼了,怎么着也要想办法给他们弄上几个热腾腾的荤菜,暖和身子吃得饱饱的。
容韫和目瞪口呆地看着她帮着罗采蕾前前后后的忙活着,快速地把那大半头猪肉给洗刷了个干净。
ps:嘤嘤嘤,忙着准备面试的本宝宝,今天中午吃饭的时候,用手机刷新了一会儿网页,竟然发现两个批评宝宝文文内容的评论,顿时玻璃心碎成了渣渣嘤嘤嘤……
今天先是忙着准备面试,之后又要好好休息,最关键的是,早上起床,发现左眼它肿了起来嘤嘤嘤⊙w⊙双眼皮肿成了单眼皮,还变小了一半,明天还怎么去见人怎么去面试嘤嘤嘤……
阿妩感觉自己都出不了门了……今天一直都在担心眼睛的问题,还发现这么让人寒心的评论嘤嘤嘤……
最近确实是忙于奔波考试,更新时间不太稳定,但是阿妩一定会尽量保持每天的双更送上,也希望小天使们可以多多支持~(≧▽≦)
订阅收藏和打赏,都不要大意地向着阿妩砸来吧^w^
最后感谢支持正版订阅哒亲们,投推荐票支持的亲们,和留言温暖阿妩的小天使们,还有打赏支持的好机油们,一起么么哒~o(n_n)o~~(未完待续。)
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第一百零七章 惊喜连连
(嘤嘤嘤……果咩果咩,昨天下午太过于紧张面试,所以一不小心又把105章和106章的内容发成了前面重复的内容,现在已经改过来了,小天使们刷新一下应该可以看到⊙ω⊙
鞠躬抱歉,真的对不起,都是阿妩的错嘤嘤嘤……)
本来她还在想着,等回头容家真的发家致富了,荷包里不缺钱了,而且日子也过得悠闲了,就让蔡百瑞去人口众多、商贸繁荣的平州城去转转,看看能不能找到那些往来南北贩运货物的胡商和海商,搜集一下诸如辣椒、秋葵等她很喜欢的植物的种子,想办法买回来自己去耕种,争取可以更好地满足自己这个吃货的需求。
当然,靠着这些东西,她也能想出办法让容家可以从中获利,进而获得更多的起家的资本。
此时的容韫和惊喜地看着红木盒子中这一大把新鲜的秋葵,既然现在看到了实物,那么就可以想办法保存下来种子,将来就可以大面积地去种植,至少保证自己一家的食用是没有问题的。
在现代来说,秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
而且它还有利咽、通淋、下乳和调经等功效,同时还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症和保护胃黏膜,具有助消化、护肠胃的功效。
像这种黄秋葵,其中的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化、益肠胃。
总之,经过现代科学的医学论证,食用秋葵对人体是很有好处的。
没想到现在竟然不用再等了,这“顾家”人****,竟然把这秋葵给送了上来,还主动提出来要让罗采蕾和吕妈妈试着去做做,她当然知道怎么才能把这秋葵做得更美味、更健康、更有营养了。若是能顺利吸引住这一行人的目光,那么想办法采集一些种子应该是没有问题的。
想到这儿,激动的容韫和便两眼放光的叮嘱一旁的云莺:“你快把这盒子里的秋葵收好,明儿早上我再去告诉妈妈和罗婶该怎么烹饪。”
这第一个盒子里就有这么大的一个惊喜。那么剩下的盒子里头又会有什么惊喜在等待着自己呢?
容韫和一面小心地开启了第二个红木盒子,一面在心内觉得,这种感觉就像在现代的时候,小时候自己过生日,拆生日礼物的感觉。总会有源源不断的惊喜在后面等着自己,让人充满刺激感和兴奋的心情。
她有些激动和期待地看着第二个盒子开启之后的情况,没想到竟然真的是一个更大的惊喜在等着她!
这个里面装的是已经晒干了的红辣椒!
这一小串串起来的、晒干了的、约有拇指粗细大小的火红火红的干辣椒就静静的躺在盒子里,散发出一阵阵闻着就过瘾的辣味,却让人闻起来就觉得精神一震。
没想到今天竟然真的是惊喜连连,连着发现了自己期待并且寻找了很久都没有发现的食物,秋葵也就算了,这辣椒可真是个好东西!
《纲目拾遗》中记载:辣茄性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地。至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。良由胸膈积水,变为冷痰。得辛以散之,故如汤沃雪耳。
而《食物本草》关于辣椒的功效同样有记载――消宿食,解结气,开胃口。辟邪恶,杀腥气诸毒。
《百草镜》中则云:洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖。
《药性考》――温中散寒,除风发汗,去冷癖。行痰逐湿。
《食物宜忌》――温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气。
《药检》――能祛风行血,散寒解郁,导滞,止泄泻,擦癣。
……
ps:嘤嘤嘤,昨天阿妩实在是太紧张了,连晚饭都没有吃进去,一直在担心今天的面试,所以不小心在更新的时候发错了内容,复制粘贴上了错误的章节内容,造成了105章和106章中间内容的失误,还请小天使们一定要刷新一下重新去看,不然会和这章的内容接不上嘤嘤嘤……⊙ω⊙
昨天阿妩一直在紧张、担心,晚上睡觉也是一直在不停地被惊醒,还不停地害怕自己今天起晚了,然后今天早上六点就起床,换衣服、化妆神马的,急急忙忙赶去面试嘤嘤嘤……
结果从七点多到考场,一直等到了八点才让进,去了候考室,又等了一个多小时开始答题……
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