李雪儿知道一个传说,杜康之子墨塔在一次酿酒时发酵过头了,发现酒业变酸但是依旧香气扑鼻,且酸中带甜,后来起名为醋。
郑掌柜仓库的这些已经不是酒了,是货真价实的醋,至于是不是酒发酵过头了那就不清楚了。
“这些酒的确不能喝了,但是掌柜的有没有想过,把它当做调料,酸甜的口感可以试试新菜。”李雪儿抛出了诱饵,就看郑掌柜的怎么决定了,说不定今天可以再大赚一笔。
原本以为这些酒变酸了就没用了,现在听李雪儿的话还有用处,心里真是高兴坏了。哪怕能够挽回一半的损失也是好的。“赶紧说说。”
看着郑掌柜的着急,李雪儿也不卖关子。“这酒虽然酸了,但是酸中带甜,和酸菜的酸味不同,但是也可是试着做一些酸甜的菜色。您要是信我,我写几个菜谱,你让后厨试试。”
郑掌柜的已经对李雪儿很是信服了,当然答应。
这个时空很多的食材没有见过,李雪儿也不敢乱写,醋溜土豆丝就是很受欢迎的菜式可是穿越之后就没见过土豆。最后想了一下,写下了醋溜白菜和糖醋鱼的做法。
今天迎客来的厨房也是异常的热闹,竟然有新菜还不是一种。刚出锅的醋溜白菜众人还能尝一下,可是这糖醋鱼瞧着色香味俱全可是不能吃,就一条。
眼见着到中午,郑掌柜的留李家父女在饭庄吃饭。饭桌上鸡鸭鱼肉俱全,一盘醋溜白菜酸爽可口,糖醋鱼更是叫郑掌柜的大赞。
“这鱼肉质鲜嫩没有了以前的那些腥味,酸甜的味道也是新奇。”这下子郑掌柜的是一点也不为那些酸掉的酒发愁了。这也算是因祸得福了,多亏了李雪儿。
“这醋可以长久保存不必担心换掉,它有很好的去腥的作用。其实做鱼的时候加酒也是很好的就是有点浪费,这醋倒是不错的选择。”李雪儿知道前世做一条鱼很多的家常做法是醋和酒都放的,当然那酒几块钱一瓶的就行。
“醋这个名字不错,以后我就管那些算了的酒叫醋。”
郑管事哈哈大笑,李雪儿才反应过来自己说漏嘴了,没想到自己竟然给醋起名了。
临走的时候,郑管事拿出一个小包袱递给李二郎,示意对方打开看看。
李二郎觉着包袱还挺沉,放在桌上打开一看,天啊,这么多银子,吓了李二郎一大跳,一百两啊。
“今天谢谢帮我解了燃眉之急,给了我菜谱,这醋的事情也算是坏事变好事了。这些银子是买菜谱的,你们收下。”郑掌柜的是打心眼感谢。
“也是掌柜的人好逢凶化吉,我们能帮上忙也很高兴。”李二郎客套着,可是也不会和银子过不去,李雪儿在旁边看着李二郎收拾银子的兴奋样就想笑。
郑掌柜的很够意思,免费送了一坛酒还有一坛醋,李二郎高兴异常的推着小破车领着闺女回家了。
到家之后,李二郎把两个大坛子搬到储物间放好然后迫不及待的拉着孙慧娘进屋去了,李雪儿也去瞧瞧自己前两天烧制的坛子如何了。
孙慧娘瞧见摆在自己面前白花花的银子都以为自己眼花了,“这是怎么回事,你今天和闺女不是去镇上了吗”
李二郎把今天去镇上的事情从头到尾给孙慧娘仔细的讲了一遍,后者惊讶的捂着嘴巴生怕叫出声来。
...
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第九十章 巨款和小毛驴
原本以为李二郎能拿个几百文钱回来就不错,没想到竟然能多达一百一十两。普通百姓一辈子也挣不来这么多的钱啊,夫妻两个真是做梦也没想到他们能这么好命。
晚上李泽洋回家也知道了这个振奋人心的好消息。财不外漏的道理一家人都明白,所以家里虽然有钱了但是不会出去炫耀的。相信迎客来的郑掌柜的也不会随便乱说话的。
一家四口人兴奋的商量了很久,决定去买只小毛驴回家,李二郎自己做个车斗,这样家里就有小驴车了。来往镇上或者农忙的时候都方便。
至于盖新房的事情大家决定等等再说,虽然银子够了,但是突然间盖新房会让外人红眼的。
孙慧娘想着这么多的银子放在家里柜子锁着不安全,一个斧头就把锁打开了。于是留下家里日常花用和买小毛驴的钱,剩下的银子还有金首饰等贵重的物品,孙慧娘都小心的包好放在坛子里封好,然后埋在了后院地底下。
李二郎第二天就急匆匆的去了老丈人家,因为孙家姥爷很会挑牲口。听说女婿家要买一头小毛驴放下手里的活两人就去镇上了。
在牲口市场上一顿的挑拣最后花一两银子买了头小毛驴,想到家里有酒李二郎高兴的去王兴旺那买了肉和排骨回家庆祝,王兴旺还免费送了内脏和猪蹄猪皮。
回到家里孙慧娘一顿忙活,炖排骨猪蹄、辣椒炒猪肺炒猪肝,酸菜炖肉,还有好酒。李二郎知道克制就喝两杯,但是孙家姥爷心里欢喜的喝多了人都醉的不省人事了。
于是李二郎夫妻两个商量着让老人明天醒酒了再离开,害怕孙家那边担心,李二郎决定去报个信,当然去的时候还带去了肉和排骨。
自从有了小毛驴,李二郎觉得自己的日子太幸福了。这面粉也不用自己费尽磨了,这小毛炉围着石磨转圈自己看着收面粉就行。
这一天李二郎去镇上把随后的五坛子酸菜给迎客来送去,给周掌柜送去一坛子辣白菜和面粉。这下子家里的白菜是一棵也没有了,种上的青菜还没有长出来,最近只能吃野菜了。
李二郎记的临出门亲爱的闺女雪儿说了,看看找老板的粮店里有没有什么新奇的作物,有的话每样买点。
李二郎到了店里,和平常一样结了账又买了五百斤小麦,看到店里一个袋子里还真有新鲜东西,圆圆的一粒粒的黄色的豆,还有小些的红色的。周老板瞧着李二郎感兴趣就帮忙介绍。
“这是从京城运来的,这是红豆和黄豆,煮着吃味道不错,可以买些大米放在一块煮粥,就是价格贵些。”
“这名字倒是贴切,帮我每样来两斤。”李二郎想着家里的大米之前没舍得吃还有所以就没有再买。
周老板亲自称好了豆子给李二郎,李二郎付了钱看着自己手里的铜板少了一小半,还真是贵啊。就这么四斤豆子花了差不多一百文钱,不过想到李雪儿看到之后高兴的样子,李二郎觉得值的奢侈一把。
李二郎想的没错,李雪儿见了这些豆子的确是非常欢喜。
当天晚上又奢侈了一把,大米和一小把红豆煮粥,味道的确很好。
一场春雨过后,又到了播种的季节。李家的田不多,李泽洋的学堂也放假,今年又多了小毛驴,一家人忙活了两天就种完了。
李家的屋后还有一小块空地,原本李二郎要种小麦或者辣椒,最后在李雪儿的要求下种上了玉米、黄豆还有红豆。
这些种子也不是普通的,是空间收获的,这些种子适应能力更强产量更高。
最近李雪儿一到晚上就到空间里劳动,虽然这田地面积小但是生长速度太快。原本豆子玉米就那样堆着实在是看不下去了,结果在家里找了两个用草绳编的袋子还有一个自己烧制的坛子,总算是把豆子都装起来了。
李雪儿决定换点作物,玉米和大豆暂时不种了,红豆还没有存货倒是可以种些。
移到空间的两颗人参李雪儿也是很关心的,到底是空间不一样,已经开始结籽了。要是正常情况下生长,人参至少要三年才能结籽的。
李雪儿也发现了空间的时间流速和外界不同,外界一天空间里就是两天。因为李雪儿经常在空间,孙慧娘都发现李雪儿最近个子长得挺快。
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